人參相信大家都有所耳聞,但是很多人只是聽說人參是很好的滋補品,其實并不了解人參。人參到底是什么呢?今天小編給大家講講什么是人參、人參的功效與作用有哪些以及人參怎么吃。
什么是人參
中藥人參,多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候,人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。多生長于晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。由于根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。
人參其實是一種草本植物,因為形狀像人手所以被稱為人參。人參的功效與作用都有哪些呢?我們一起接著看。
人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
人參的作用是非常強大的,對很多疾病的治療以及滋補身體等,都是有非常明顯的效果。但是人參怎么吃呢?
人參怎么吃
泡水喝
將山參切成薄片放入杯中開水沖喝,成人每日干參一克,鮮參3~4克,兒童減半,喝茶一樣,幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
泡水喝以及含服是生活中較為常見的人參食用方法,其實人參還是可以當(dāng)做食療的形式來服用的。怎么做呢?和小編一起學(xué)習(xí)一下。
人參江米雞
做法
山參(鮮)一支30克左右,加黃芪(干)30克左右,加大棗6~10個,江米100~150克,把參、黃芪、大棗裝在雞肚里,把雞放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,雞脫骨后,每天早晚食之,約7天吃完?!?/p>