脂肪肝是比較多見(jiàn)的一種肝臟疾病，已經(jīng)對(duì)越來(lái)越多人的生活造成了健康威脅。這種疾病的很大的一部分原因就是不當(dāng)?shù)娘嬍?，所以?duì)其進(jìn)行治療也需要從飲食方面來(lái)采取對(duì)策。下面就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下脂肪肝患者的飲食有哪些需要注意的吧。
1、高熱量食物
很多患者的都偏向肥胖，所以要積極控制體重。導(dǎo)致肥胖的原因是因?yàn)闊崃繑z入過(guò)多沒(méi)得到消耗，因此飲食不能含有過(guò)多高熱量食物，每天攝取的能量應(yīng)該控制在一定范圍以內(nèi)。
2、含糖過(guò)多的食物
糖類是人體主要的供能物質(zhì)，糖類的主要成分是碳水化合物。但這種物質(zhì)如果攝入過(guò)多的話，也會(huì)對(duì)肝臟造成一些不良刺激而合成脂肪酸，這樣一來(lái)也就加重了脂肪量過(guò)高的情況。因此對(duì)于含糖過(guò)多的食物也應(yīng)該有所限制。
3、酒
酒雖然被人們視作一醉解千愁之物，適度飲酒確實(shí)可以起到暫時(shí)麻痹神經(jīng)的功效，但飲酒過(guò)度對(duì)于身體卻是有害的。乙醇是酒的主要成分，度數(shù)越高的酒中乙醇含量也就越高，由乙醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的乙醛有著較強(qiáng)的肝損害性。
脂肪肝的食療方
1.何首烏紅棗粥：取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>
2.赤小豆鯉魚(yú)湯：取赤小豆150克，鯉魚(yú)1條約500克，玫瑰花6克。將鯉魚(yú)活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。
3.菠菜蛋湯：取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。
4.靈芝河蚌煮冰糖：取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時(shí)，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。
5.兔肉煨山藥：取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗凈切塊，與懷山藥共煮，沸后改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。
脂肪肝吃什么好
山楂、制何首烏、雪蓮果、 燕麥 、玉米 、海帶 、黑芝麻、黑木耳、大蒜 、蘋(píng)果、牛奶 、洋蔥 、甘薯 ，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無(wú)花果等。
