幼兒患貧血，多是由于其飲食結(jié)構(gòu)不合理、挑食和偏食所造成的。防治幼兒貧血，除了適當(dāng)?shù)乃幬镏委熤?，合理而均衡的飲食也很重要?/p>
此時(shí)，幼兒應(yīng)多吃瘦肉、牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜以及水果等，因?yàn)檫@些食物含有豐富的鐵和維生素，具有一定的補(bǔ)血效果。
但食補(bǔ)時(shí)要注意，烹調(diào)方式應(yīng)以清蒸、清炒、燉湯為主，且每餐不宜過(guò)多。下面推薦幾款具有補(bǔ)血功效的菜譜。
豬肝瘦肉粥
材料：鮮豬肝30克，豬瘦肉30克，大米70克，油、鹽各適量。
做法：1、將豬肝、豬瘦肉洗凈切碎，加適量的油、鹽來(lái)拌勻。2、大米淘洗干凈放入鍋中，加適量的清水，鍋置火上，煮至粥熟時(shí)，加入拌好的豬肝、豬瘦肉，再煮至肉熟透后即可。
功效：具有健脾益氣的功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。
麻花糊
材料：黑芝麻100克。連衣的花生仁100克，白糖適量。
做法：1、將黑芝麻、花生仁分別洗凈，炒熟，研磨成粉末。2、各取15克，加入開(kāi)水150毫升，調(diào)成糊狀，再加人適量的白糖來(lái)調(diào)味即可。
功效：具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血補(bǔ)血之功，但出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)停用。
幼兒貧血的危害
幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育的快速階段，其身高、體重增長(zhǎng)較快，血容量明顯增多，對(duì)鐵的需求量也較大，如不能從飲食中獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，就容易引起貧血。那么，幼兒貧血的危害有哪些呢?
幼兒貧血的危害，具體為如下
1、貧血可引起細(xì)胞免疫功能缺陷，使幼兒抵抗力下降，容易患病。
2、貧血可降低血液的攝氧能力，使機(jī)體各器官、組織出現(xiàn)不同程度的缺氧，導(dǎo)致幼兒稍一運(yùn)動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快等不適。
3、貧血可使幼兒的胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，導(dǎo)致消化能力下降。
4、貧血可使幼兒機(jī)體處于缺氧的狀態(tài)，導(dǎo)致肌肉軟弱無(wú)力。
5、由于缺氧，腦細(xì)胞代謝異常，幼兒會(huì)經(jīng)常表現(xiàn)出愛(ài)發(fā)脾氣、哭鬧、煩躁不安等現(xiàn)象。
6、有研究表明，幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育當(dāng)中，其大腦的耗氧量占全身耗氧量的一半。而貧血使幼兒的攝氧量下降，腦組織缺氧，幼兒的記憶力和注意力等都會(huì)受到影響。
7、體弱多病的幼兒，與人相處交往的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，容易引起性格孤僻、自卑等心理問(wèn)題。
總而言之，貧血會(huì)影響到幼兒的身心發(fā)育，因此一定要做到早防早治。
