3、絕對的禁酒，飲酒會(huì)加重疾病的病情導(dǎo)致更為嚴(yán)重的威脅，因此胰腺炎患者應(yīng)該絕對避免飲酒。
4、急性胰腺炎患者應(yīng)暫時(shí)完全禁食，以避免食物和酸性胃液進(jìn)入十二指腸內(nèi)，引起對胰腺的刺激，使胰腺持續(xù)遭受破壞。此階段營養(yǎng)主要依靠胃腸外供給，待病人癥狀逐漸緩解后，可進(jìn)食無脂低蛋白流質(zhì)食物，如果汁、米湯、西紅柿汁、稀面湯等。當(dāng)病情好轉(zhuǎn)，可改低脂流質(zhì)食物，如豬肝湯、豆?jié){、蛋清湯、豬腰湯等，以后可逐漸改為低脂半流質(zhì)食物，每日5-6餐。
5、若病變中出現(xiàn)高血糖，則進(jìn)糖量和脂肪量要進(jìn)行相應(yīng)控制。若患者又發(fā)生疼痛，說明對脂肪消化吸收不耐受，更應(yīng)選擇低脂、低蛋白食物。
6、禁食期間，要注意保持電解質(zhì)平衡。若鉀、鎂、鈉、鈣量下降，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)多喝鮮蘑菇湯、菜汁、果汁等。
7、病情好轉(zhuǎn)，應(yīng)逐步增加進(jìn)食量和食物種類，但不宜飽食，以免病情反復(fù)。
1、忌食油膩性食物
油膩食物不易消化，并能促進(jìn)膽汁分泌，而膽汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點(diǎn)心、油炸食品等均應(yīng)禁止食用。
2、忌吃油葷類食物
慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，加之長期難以根治，故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。所以要注意，應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過飽，吃七，八分飽即可。
3、忌食熘、炸、煎的食物
高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作，誘發(fā)膽絞痛。禁忌油膩食物尤其是晚上更不能吃油膩食物。
4、忌吃鹽多類食物
多鹽則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，蘿卜，但須少放鹽，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。
5、調(diào)味品不宜太酸，太辣
如醋、辣椒等都應(yīng)少放，因?yàn)槟茉黾游敢悍置?，加重胰腺?fù)擔(dān)。
6、忌吃易產(chǎn)氣使腹脹的食物
如炒黃豆，蠶豆，豌豆，紅薯等。
7、嚴(yán)禁酒和高脂肪食物
飲酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，所以要嚴(yán)厲禁止。
結(jié)語：相信大家看完以上內(nèi)容之后也是知道了胰腺炎是比較嚴(yán)重的一種疾病，也知道了胰腺炎患者不能吃什么。因此，當(dāng)患上胰腺炎的時(shí)候，一定要及時(shí)進(jìn)行治療，并且在治療的時(shí)候多記得哪些食物是不能吃的，以免因?yàn)檎`食而導(dǎo)致病情的加重。
