食物過敏原
牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、蟹、蛋清蛋黃、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥。蛋清蛋黃是高度敏感(+++)，牛奶是中度敏感(++)，豬肉是低度敏感(+)。
過敏原檢測的多種方法
點刺檢查過敏源
點刺試驗可視為一種特殊的皮內(nèi)試驗，是目前國際特別是歐美國家推崇的過敏原體內(nèi)檢測方法。因其
是皮膚的點刺液僅為皮內(nèi)試驗的萬分之一，安全性及靈敏度高、準(zhǔn)確度高，由于皮損小，患者無痛楚，就如被蚊叮一樣等特點，已逐漸取代了傳統(tǒng)的皮內(nèi)試驗。
原理
當(dāng)有某種變應(yīng)原進入皮膚時，對某些物質(zhì)有速發(fā)型過敏反應(yīng)的患者，立即特異性地引起皮膚內(nèi)的肥大細胞脫顆粒，釋放組胺等活性物質(zhì)，導(dǎo)致局部毛細血管擴張(紅斑)，毛細血管通透性增強(水腫、風(fēng)團)，陽性者表示對該抗原過敏。
操作方法
先將點刺皮試液滴在皮膚上，然后用點刺針穿過液滴，輕輕刺入皮內(nèi)。
斑貼試驗
斑貼試驗的應(yīng)用已有百年歷史，對接觸性皮炎及某些過敏性皮膚病診斷的可靠性得到了充分證明，促進了接觸性皮炎與皮膚變態(tài)反應(yīng)檢測的發(fā)展。一般采用歐洲標(biāo)準(zhǔn)化檢測試劑，檢測精準(zhǔn)。
原理
將可疑致敏物質(zhì)敷貼于患者皮膚上，通過皮膚或粘膜進入機體后由抗原呈遞細胞將抗原呈遞給T淋巴細胞，使特異性T淋巴細胞活化，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。
適應(yīng)癥
1、接觸性皮炎、濕疹、職業(yè)性皮膚病等因接觸某些物質(zhì)引起的變態(tài)反應(yīng)發(fā)生的皮膚病。
2、當(dāng)病因不明或有數(shù)種物質(zhì)接觸，需要尋找病因時，可做斑貼試驗。
具體方法
將試劑貼在皮膚上觀察一段時間后，根據(jù)皮膚對接觸物的反應(yīng)判斷是否對這種物質(zhì)過敏。
結(jié)語：這如今這個社會，過敏原真的是千奇百怪，很多過敏原可能你都沒想過，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了怎么查過敏原，如此，想要知道過敏怎么辦以及如何預(yù)防過敏，大家只要盡量遠離過敏原就可以了。
