雞蛋是種好東西，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人都喜歡吃它，而且它的做法很多，讓人垂涎欲滴，但是卻有那么一類人，對(duì)雞蛋過敏。究竟雞蛋過敏的原因是什么呢?為什么人們會(huì)對(duì)雞蛋過敏呢?雞蛋過敏怎么辦呢?雞蛋不能和什么一起吃呢?今天我們都將詳細(xì)的為大家介紹一下。
相信很多人都不曾想過，雞蛋居然也會(huì)過敏，那么雞蛋究竟為什么會(huì)過敏呢?是因?yàn)槠渲械某煞衷斐傻膯?下面我們就來了解一下雞蛋過敏的原因吧。
雞蛋過敏原因
雞蛋過敏癥是一種免疫系統(tǒng)過敏反應(yīng)，是身體對(duì)吃的雞蛋產(chǎn)生抗體造成的。有時(shí)候，皮膚接觸雞蛋也會(huì)引起過敏反應(yīng)。很多人是從幼兒就開始對(duì)雞蛋過敏，但5歲后通常會(huì)自然消失。
過敏者的免疫系統(tǒng)將雞蛋包含的蛋白質(zhì)視為危險(xiǎn)，并產(chǎn)生抗體抵御它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會(huì)釋放組胺等化學(xué)品予以反擊。問題是，釋放這些化學(xué)品會(huì)給呼吸、胃腸道和心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。所有雞蛋過敏癥狀都會(huì)在皮膚上明顯表現(xiàn)出來。
雞蛋過敏的癥狀
對(duì)于雞蛋過敏的癥狀，主要表現(xiàn)在皮膚、口腔、呼吸道等方面。
皮膚反應(yīng)
雞蛋過敏首先會(huì)在皮膚上反映出來。明顯的是凹凸不平、紅色皮疹和蕁麻疹。它們可以被看做是濕疹和瘙癢。幾乎所有的食物過敏都會(huì)有皮膚反應(yīng)，因此需要追蹤來源以做出正確診斷。
口腔癥狀
口腔和嘴唇發(fā)紅和腫脹是常見的雞蛋過敏反應(yīng)。醫(yī)學(xué)上也稱之為血管性水腫。有時(shí)炎癥還伴隨瘙癢和疼痛，可能會(huì)影響正常進(jìn)食和說話，甚至還會(huì)造成情緒不安。
呼吸道癥狀
一切都從流鼻涕開始，然后導(dǎo)致發(fā)癢、流淚、打噴嚏，并因此而觸發(fā)哮喘和咳嗽。它也可能觸發(fā)嚴(yán)重的血管性水腫，在手、臉、舌頭和生殖器附近皮膚下血管出現(xiàn)腫脹。偏頭痛和夜尿也是雞蛋過敏的常見癥狀。此外，還可以引起過敏性鼻腔炎癥。
胃腸道癥狀
腹部痙攣、惡心、腹瀉和嘔吐也是對(duì)雞蛋過敏反應(yīng)的常見癥狀。腹痛和消化不良很容易被誤診為其他疾病特征。尤其是胃腸道不適也是嗜睡或疲勞的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
此外要注意的是，雞蛋也有導(dǎo)致劇烈心絞痛的可能。
雞蛋過敏怎么辦
對(duì)于雞蛋過敏，一般可以采用腎上腺素注射，處方抗過敏藥苯海拉明或皮質(zhì)類固醇治療雞蛋過敏。雖然有治療措施可用，但不能完全治愈。甚至脫敏療法也無法根治。因此好的方法是采取預(yù)防措施，避免食用任何與雞蛋有關(guān)的食物。
過敏能吃雞蛋嗎
對(duì)于皮膚過敏十分能吃雞蛋不能一概而論，如果本身就吃雞蛋過敏，自然過敏以后不能吃雞蛋。小孩子身體屬于過敏體質(zhì)的話，好了解一下小孩子對(duì)什么東西過敏，這樣才更好的避免接觸過敏源。如果小孩不是對(duì)雞蛋的話那是可以吃雞蛋的，如果小孩的皮膚處于過敏狀態(tài)的話那么好暫時(shí)不要吃雞蛋、魚類、海產(chǎn)品、韭菜、醬蔥蒜和辛辣刺激性食物，同時(shí)配合服用一些氯雷他定抗過敏藥物和維生素C，及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。要注意，對(duì)其過敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
