肝硬化病人飲食 肝硬化患者飲食的七大原則

  大家在日常生活當(dāng)中需要注意肝硬化的出現(xiàn),這種疾病容易出現(xiàn)在中老年人身上,隨著疾病的嚴(yán)重,會(huì)造成他們的身體虛弱,那么你了解肝硬化病人飲食嗎?下面就一起看看吧。

  肝硬化病人飲食

  肝硬化患者飲食的七大原則

  平時(shí)大家需要注意這種疾病的出現(xiàn),而且,要盡早了解疾病的發(fā)生,有效進(jìn)行治療,肝硬化患者飲食的七大原則。

  肝硬化飲食治療7原則

  1、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)

  肝功能異常時(shí),一般肝臟難以合成很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如說(shuō)蛋白質(zhì),每天由肝臟合成白蛋白11~14克。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生??梢赃x擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物雞、魚、瘦肉、雞蛋等,每天都要有合理適量的蛋白膳食。

  2、供給適量的脂肪

  患者由于治療,會(huì)消耗很多的能量,導(dǎo)致身體消瘦,這時(shí)也不能大量補(bǔ)充脂肪食物。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全,膽汁分泌減少,淋巴管或肝門充血等原因,有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢,對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí),應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí),并能適應(yīng)食物中的脂肪,為了增加熱量,脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。

  3、供給充足的碳水化合物

  碳水化合物對(duì)人體合成肝糖原有很大的作用。沒(méi)有足夠的碳水化合物那是不行的。防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害,每天可吃淀粉類食物350克~450克。

  4、限制膳食中的水與鈉

  當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過(guò)3克;嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無(wú)鹽飲食,鈉應(yīng)限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物,例如蒸饅頭時(shí)不要用堿,可改用鮮酵母發(fā)面,或吃無(wú)鹽面包。掛面中含鈉較多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹調(diào)方法,待菜炒熟后再放調(diào)味品及食鹽。每日進(jìn)水量應(yīng)限制在1000毫升~1500毫升。

  5、多吃含鋅、鎂豐富的食物

  肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低,當(dāng)飲酒時(shí),血鋅量會(huì)繼續(xù)降低,應(yīng)嚴(yán)禁飲酒,適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

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