二、火腿與乳酸飲料易致癌常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。因?yàn)?，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。因此，不要常常食用這類(lèi)加工肉制品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
三、蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
四、雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受阻，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
五、牛奶與巧克力易腹瀉牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長(zhǎng)發(fā)育。
六、水果與海鮮不易消化吃海鮮時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類(lèi)水果。
七、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易患結(jié)石癥。
一、多吃全糧食品(粗糧)、雜糧、豆類(lèi)，新鮮蔬菜和新鮮水果，低脂肪食品，魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、豆制品、低脂奶制品。不吃或盡量少吃煙熏、火烤、腌制、霉?fàn)€變質(zhì)的食品。
二、經(jīng)常鍛煉身體或從事力所能及的勞動(dòng)，保持正常體重。不吃高脂肪、高蛋白、高熱量的飲食;不暴飲暴食，防治肥胖。
三、多喝綠茶，不引用過(guò)多加糖及添加劑的飲料。
四、烹調(diào)食品時(shí)，少吃煎、炸食品。烹調(diào)油溫不要太高，以免產(chǎn)生太多油煙。
五、如有癌前期疾病要早治，如是某鐘癌的高危人群要提高警惕，定期參加防癌體格檢查。
六、住房要經(jīng)常注意通風(fēng)，廚房要有較好的通風(fēng)。
七、禁止吸煙，不給人敬煙，也不吸別人敬煙，不要有咀嚼煙草或檳榔等習(xí)慣。不吸毒。
八、盡量不合任何酒，尤其不喝烈性酒，不喝含酒精的飲料。
九、不可長(zhǎng)期使用激素，尤其性激素。此外，要盡量減少X線(xiàn)檢查，注意飲食衛(wèi)生預(yù)防傳染性肝炎，保持樂(lè)觀(guān)情緒，注意心理平衡，如有癌癥的早期信號(hào)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生檢查。
結(jié)語(yǔ)：患上癌癥的原因有很多，可能是由于家庭因素的影響也有可能是遺傳和傳染導(dǎo)致的癌癥。在我們平時(shí)食用的食物中，有很多是不你呢個(gè)同時(shí)食用的，例如：牛奶與巧克力，雞蛋與豆?jié){等等，會(huì)導(dǎo)致癌癥的高發(fā)率。平時(shí)的大家要經(jīng)常讓房間通風(fēng)，少吸煙，少喝酒哦。
