隨著科技的發(fā)展，家電的使用，雖然讓工作生活越來(lái)越方便了，但也衍生出多種新型疾病。如空調(diào)病、冰箱病。
你可能認(rèn)為冰箱是用來(lái)存儲(chǔ)食物的，是為了避免食物滋生細(xì)菌、微生物，怎么會(huì)因?yàn)槭褂帽涠∧?
“冰箱病”是什么?
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是胃腸道疾病，原因不僅僅是冷刺激，還與冰箱中食物受到污染有關(guān)。
常常表現(xiàn)為腹痛、拉肚子，情形嚴(yán)重，還會(huì)有嘔吐、頭暈、胃腸炎等問(wèn)題。
你可能不知道，食物放冰箱也會(huì)生霉
冰箱能夠延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，不是讓食物中細(xì)菌停止繁殖，也不是對(duì)細(xì)菌起到消滅作用，而是通過(guò)低溫延緩食物中細(xì)菌的繁殖。但是，細(xì)菌繁殖仍然要繼續(xù)，只是速度緩慢而已。
當(dāng)食物中細(xì)菌滋生到一定程度，便會(huì)變質(zhì)、生霉。如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，將食物吃下去，輕則拉肚子，重則出現(xiàn)食物中毒。
關(guān)鍵是，食物放入冰箱后，酶的活性大大減低，即使因?yàn)榧?xì)菌繁殖而變質(zhì)，也不容易出現(xiàn)餿味。所以，更容易被誤食。
夏季胃腸道疾病多發(fā)，但是少有人懷疑是冰箱原因。尤其是有寶寶的家庭，因?yàn)閶胗變好庖吡€不完善，更容易發(fā)生胃腸道問(wèn)題。
對(duì)冰箱的5種誤解，讓“冰箱病”有可趁之機(jī)
1.把冰箱當(dāng)成碗柜
啥都往冰箱放，干的、冷的、熱的、熟的，不僅容易導(dǎo)致食物串味，還會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的交叉感染。
2.食物放入冰箱前不封口
有人認(rèn)為保鮮膜、保鮮袋是不必要的。其實(shí)正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，才導(dǎo)致食物更容易變質(zhì)。
冰箱中存在細(xì)菌，甚至細(xì)菌數(shù)量不少。食物沒(méi)有封口就放入冰箱，細(xì)菌正好落入。
3.冰箱塞得過(guò)滿(mǎn)
有些人過(guò)度節(jié)儉，剩菜剩飯都向冰箱塞，不僅如此，還將冰箱塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
冰箱中食物儲(chǔ)存過(guò)多，不利于冷空氣流通，保持儲(chǔ)存食物必要的溫度。甚至因?yàn)閿D得太滿(mǎn)，冰箱負(fù)荷過(guò)大，導(dǎo)致溫度升高，加劇細(xì)菌滋生。
其實(shí)，不僅吃飯要八分飽，冰箱也要注意“八分飽”。
3.食物保存時(shí)間太長(zhǎng)
冰箱中的食物也有保質(zhì)期，并不能無(wú)限期保存。冷凍的肉類(lèi)，不宜超過(guò)半年。長(zhǎng)期保存的食物，營(yíng)養(yǎng)流失多，攜帶細(xì)菌也多。
4.冰箱不清洗
冰箱長(zhǎng)期不清洗，所攜帶細(xì)菌堪比衛(wèi)生間。
5.食物拿出后立即食用
從冰箱拿出的食物立即食用，容易發(fā)生腹痛、頭痛問(wèn)題。
另外，冰箱中的熟食好能加熱后食用，通過(guò)高溫進(jìn)行滅菌。
冰箱使用好能一周清洗一次，生熟食分開(kāi)，按照溫度區(qū)分進(jìn)行保存食物，盡量不吃剩菜剩飯，同時(shí)給冰箱減減負(fù)。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
