(3)菊花粥秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10～15g，稍煮一、二沸即可。
3.清肝火蔬果
(1)水果荸薺、柚子、梨。
(2)蔬菜百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、芹菜、白菜。
日常生活中，肝火旺盛者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)
第一。養(yǎng)肝主要的即是調(diào)整心情。讓自個(gè)盡量放松并堅(jiān)持達(dá)觀開(kāi)暢的心境，不要讓欠好的心情上升，這么肝氣才能順利。第二，生活休息上更要避免熬夜、睡覺(jué)質(zhì)量不佳的景象，避免影響肝經(jīng)絡(luò)的順利。
第三，肝火較旺的人，可以多按壓第1、2腳趾間及第4、5腳趾?jiǎn)柕难ㄎ?，或是?jīng)常按壓手腕外側(cè)。
第四，不妨經(jīng)常用菊花、桑葉、枸杞等組方為菊啟茶這類(lèi)中醫(yī)經(jīng)典組方茶，有很好的養(yǎng)肝祛火功效。以中醫(yī)的理論來(lái)看，因?yàn)楦蔚臋C(jī)能過(guò)度亢奮，而引起了所謂"肝火旺"的現(xiàn)象，但有時(shí)抽血檢查肝功能，指數(shù)卻可能都很正常。
第五，好吃肉的人群，體內(nèi)的腎上腺素水平升高就會(huì)使人沖動(dòng)、脾氣暴躁。平時(shí)多吃新鮮的綠葉蔬菜水果。胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合眼赤目干、經(jīng)常用腦者。
中醫(yī)認(rèn)為人體肝臟的主要功能是協(xié)助膽分泌膽汁，當(dāng)我們情緒上受到過(guò)度刺激時(shí)，肝臟的功能也會(huì)受到影響，使膽汁分泌受阻，而出現(xiàn)胸悶、睡不著等病癥。陳志謙對(duì)肝火的治療提出了"甘緩以益肝"的治法，要預(yù)防肝火旺，除了保證睡眠、心情放松以外，關(guān)鍵在于制怒，同時(shí)要注意休息，防止過(guò)度疲勞。因?yàn)樯眢w勞累，就會(huì)使人情緒不穩(wěn)而易怒。
注意事項(xiàng)
平時(shí)要少食辛辣、海腥、過(guò)膩過(guò)酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免"火上澆油"。不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等調(diào)味品，以及大棗、狗肉、螃蟹、烏雞、人參、桂圓、黨參、鹿茸、黃芪等滋補(bǔ)品。因?yàn)榛ń返日{(diào)味品大多性味辛熱、香燥，而狗肉、烏雞、人參之類(lèi)也屬溫?zé)?、大熱之品，?huì)加重肝火旺癥狀。
總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)如何去肝火也有了一定的了解了。在平時(shí)的日常生活中可以多吃一些蔬菜百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、芹菜、白菜等來(lái)調(diào)理肝火過(guò)旺的現(xiàn)象，希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助哦。
