癌癥的危害，眾所周知，當(dāng)談起它時(shí)，我們往往一方面驚懼它的破壞力，另一方面又覺(jué)得它離我們太過(guò)遙遠(yuǎn)，可數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年因患癌癥離世的人高達(dá)三百萬(wàn)，平均每天就有七千人被奪去生命。癌癥就在我們身邊它一點(diǎn)都不遙遠(yuǎn)。每當(dāng)我們繼續(xù)一天不健康的生活習(xí)慣，多吃了一點(diǎn)不健康的食物，它就離我們更近一步，下面就為大家列舉一些平時(shí)一定要避免多吃的致癌食物。
腌熏食物
我國(guó)的飲食文化豐富多樣，食物的烹調(diào)方式也多種多樣，很多地區(qū)都有對(duì)食物進(jìn)行腌制或熏制的習(xí)慣，咸菜、咸肉、熏肉都是人們耳熟能詳?shù)拿朗?。可這些食物雖然美味，但決不健康。因?yàn)槭澄镌陔缰苹蜓频倪^(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸胺，這種物質(zhì)是強(qiáng)致癌物，會(huì)降低身體的抗氧化能力，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，再者它們會(huì)對(duì)消化道和消化器官造成強(qiáng)烈的刺激，因此食道癌和胃癌的發(fā)生與這類(lèi)食物密切相關(guān)。
辛辣熱燙食物
涮火鍋、麻辣燙是很多人不能割舍的愛(ài)，另一方面，生活節(jié)奏的加快，讓吃一頓飯都顯得匆匆忙忙，這時(shí)有意無(wú)意間，我們就攝入了大量味道刺激、溫度過(guò)高的食物，這種不良的飲食習(xí)慣，會(huì)對(duì)我們的食道黏膜造成灼傷，導(dǎo)致增生、變異、增加癌變的風(fēng)險(xiǎn)。
燒烤
三五好友相聚，街邊的燒烤攤往往是佳的場(chǎng)所選擇，擼串幾乎成了一種情懷，可燒烤卻是一種致癌食物。因?yàn)闊臼巢脑诳局魄巴?jīng)過(guò)腌制，腌制的過(guò)程中就產(chǎn)生了致癌物亞硝酸銨;此外，肉類(lèi)食物在高溫下油脂會(huì)落到炭火上，出現(xiàn)的油煙與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合就會(huì)產(chǎn)生苯并芘，這也是一種致癌物。
酗酒
白酒在我們的飲食文化中已經(jīng)成為了不可分隔的一部分，但是小酌怡情，酗酒傷身，大量的酒精攝入會(huì)給肝臟造成極大的負(fù)擔(dān)，在對(duì)酒精進(jìn)行代謝的過(guò)程中，肝細(xì)胞會(huì)受到損傷長(zhǎng)此以往，就會(huì)導(dǎo)致“酒精肝”的出現(xiàn)，而肝癌往往發(fā)生在患有肝病的病人身上，因此酗酒會(huì)極大增加罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
霉變食物
對(duì)于發(fā)霉變質(zhì)的食物，很多老人都不舍得扔掉，會(huì)將變質(zhì)的部分去除繼續(xù)食用，但凡是變質(zhì)的食物都會(huì)出現(xiàn)黃曲霉菌素，這種物質(zhì)是強(qiáng)致癌物，只是去除霉變部分根本無(wú)法徹底清除病菌，食用之后會(huì)大大增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
病從口入的道理大家都懂，但一定要在如常飲食中踐行，養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣，才能真正的讓我們遠(yuǎn)離癌癥。
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