4、化學(xué)刺激：高濃度膽汁酸鹽刺激膽囊粘膜引起急性炎癥。近年來(lái)，隨著國(guó)人的飲食習(xí)慣的改變和高齡化，城市人的膽囊結(jié)石發(fā)病率明顯升高，故急性膽囊炎以城市居民為多，成年人發(fā)病率高，老年發(fā)病率更高，肥胖女性發(fā)病率高，據(jù)統(tǒng)計(jì)女：男為2：1。本病急性癥狀反復(fù)發(fā)作可轉(zhuǎn)為慢性膽囊炎。
獼猴桃
獼猴桃素有水果王者的美稱，其含有大量維生素A、維生素C，還有可溶性膳食纖維。維生素A有利于膽囊上皮修復(fù)，而維生素C能提高身體免疫能力，含有的膳食纖維能刺激膽囊收縮、促進(jìn)膽汁排出，對(duì)消化食物、減輕膽囊炎癥狀有一定幫助。
低脂肪飲食
患有膽囊炎的患者，平時(shí)應(yīng)以低蛋白、低脂肪類(lèi)飲食為主，特別是在急性發(fā)作期，如果大量食用脂肪類(lèi)食物，可造成膽囊迅速收縮，引發(fā)膽絞痛，所以這階段需絕對(duì)避免脂肪類(lèi)食物攝入。
在慢性發(fā)作階段，也應(yīng)適當(dāng)食用含高蛋白食物，以免對(duì)病情恢復(fù)造成影響。
蓮藕
蓮藕是常見(jiàn)的蔬菜之一，其口感爽脆、回味甘甜，是很多人必備的餐桌美食。而經(jīng)常吃蓮藕對(duì)膽囊炎病情恢復(fù)也有益處，因?yàn)樯徟褐泻胸S富的黏液蛋白和膳食纖維，降低人體膽固醇以及甘油三酯的結(jié)合，使膽酸鹽從糞便中排出，以減少脂類(lèi)物質(zhì)的吸收。
蓮藕與綠豆搭配，可起到疏肝利膽的效果，非常適合膽囊炎患者食用。
山楂
小時(shí)候我們常吃的冰糖葫蘆，它的口味酸甜，是促進(jìn)食欲的佳選擇。且山楂中含有山楂酸、果酸等多種有機(jī)酸以及解脂酶等物質(zhì)，在進(jìn)入消化道后能促進(jìn)各種消化酶分泌，對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)物質(zhì)消化有一定益處。
山楂還有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，對(duì)于慢性膽囊炎患者，適當(dāng)吃山楂有促進(jìn)消化的作用，有利膽汁分泌、排出。
橙子
在以往大家的認(rèn)知中，橙子是含有豐富維生素的水果，對(duì)保養(yǎng)皮膚有一定益處。
殊不知，膽囊炎患者經(jīng)常吃橙子，對(duì)疾病恢復(fù)也有一定幫助，因?yàn)槌茸硬粌H含有豐富的維生素C，同時(shí)還有大量果酸成分，能抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少膽汁和膽固醇聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)，對(duì)膽囊健康有一定益處。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了膽囊炎的癥狀，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道出現(xiàn)了什么情況可能是得了膽囊炎了，在平時(shí)大家應(yīng)該要及時(shí)的預(yù)防這種情況的出現(xiàn)，生活中要注意自己的飲食習(xí)慣，飲食方面注意清淡一些。
