食物中毒這個情況在生活中是很常見的，導(dǎo)致人們食物中毒的原因有很多，可能是吃了有毒食物，或是存在不健康的飲食習(xí)慣。食物中毒一直存在會影響到身體的健康，患者要怎么調(diào)理好呢?食物中毒的朋友要注意自己的飲食，吃什么食物好?
食物中毒的原因
食物保存不當(dāng)：大家在平時的飲食中，做了很多食物剩下了一些，應(yīng)該要將食物保存好，如果食物保存不當(dāng)，很有可能會導(dǎo)致細菌滋生，食用后就會引起食物中毒的情況。在保存食物的時候，要將食物放在低溫的環(huán)境中，這樣會減少細菌滋生。
剩菜剩飯：為了我們的身體健康，大家應(yīng)該要將剩菜或是剩飯及時的倒掉，主要是剩菜中存在比較多的細菌，尤其是在夏天的時候，因為氣溫過高，細菌會滋生的更多，所以少吃剩菜能避免食物中毒的情況。
食物沒有完全熟：還有一種導(dǎo)致食物中毒的原因，就是在平時吃了沒有全熟的食物，尤其是在冰箱中剛拿出來的食物，沒有將它完全熱透，就有很多細菌和病菌存在食物中，大家在熱食物的時候，溫度要達到70度以上。
還有一些情況是食用的食物因為放置時間過長導(dǎo)致食物本身含有有害物質(zhì)，例如發(fā)芽的土豆，河豚等等，這些都是不能食用的。患者一旦食用肯定會引發(fā)食物中毒的。所以患者平時一定要注意，
1、解毒。如果是吃了變質(zhì)的肉類、魚蝦類等食物導(dǎo)致的中毒，患者可以將100毫升的食醋與200毫升的水稀釋，然后服下。誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑導(dǎo)致的中毒，可以用鮮牛奶解毒。
2、保留食物樣本，人們在吃了有毒的食物后，應(yīng)當(dāng)保留中毒食物的樣本，因為中毒嚴重后，就需要去醫(yī)院進行治療，醫(yī)生會檢測有毒的食物，以確定是哪種毒素所導(dǎo)致的，然后才能夠?qū)ΠY治療。
3、催吐。人們在食物中毒后身體上會出現(xiàn)許多種癥狀，由于食物還存留在人的胃中，患者們可以用推吐的方法，使胃當(dāng)中的有毒食物吐出來，這樣就能夠有效減輕毒素對于身體的傷害，中毒患者可以使用手指摳自己的喉嚨部位，已達到催吐的效果。
4、導(dǎo)瀉。若食用有毒食物時間比較長，食物已經(jīng)得到了充分的消化，患者們可以采用到泄的方法來將中毒的食物排出，當(dāng)有毒的食物排出后，患者的中毒癥狀就會減輕。
