氣溫慢慢升高，不少人又開始想念海鮮的味道，螃蟹是較為常見的一種海鮮，吃干凈衛(wèi)生的螃蟹對健康有一定好處，但是食用了不新鮮的螃蟹則有可能危害身體健康，也有人因為吃了死掉的螃蟹引發(fā)了急性脊髓脊膜炎，這是怎么回事呢?海鮮美味，但是吃的時候一定要注意健康，吃海鮮時要注意哪些事項呢?
吃了死螃蟹患急性脊髓脊膜炎有可能是感染了豚鼠氣單胞菌，這種細(xì)菌通常會因為食用水產(chǎn)動物而感染，比如攜帶此菌的螃蟹，免疫能力比較弱的人群接觸之后，可能會引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀，如果沒有及時治療，則有可能引發(fā)急性脊髓脊膜炎。
死掉的螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌含量會飆升，還有可能產(chǎn)生組胺、腐胺等有害物質(zhì)，食用之后很有可能引發(fā)中毒。
1、吃當(dāng)季的海鮮
不同海鮮的生長周期不同，成熟的時間也不同，建議大家吃當(dāng)季成熟的新鮮海鮮。新鮮的海鮮不僅營養(yǎng)豐富，而且口感也更好。
2、海鮮需要徹底煮熟
很多海鮮口感鮮美，因此有些人喜歡吃生腌海鮮，品嘗海鮮鮮嫩的口感。海鮮生活在水中，會攜帶一些細(xì)菌，還有可能有寄生蟲，生腌海鮮并不能將寄生蟲、細(xì)菌殺滅，所以并不健康。
