孕婦吃什么堅(jiān)果好
堅(jiān)果,顧名思義,是堅(jiān)硬的果實(shí)之意,是我們對于各種有堅(jiān)硬外殼的干果統(tǒng)稱。堅(jiān)果由于富含各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體成長發(fā)育所需的營養(yǎng),因此一直以來受到人們追捧。尤其是堅(jiān)果中富含的脂肪酸和氨基酸,是人大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)元素。因此,不少孕婦懷孕初期,甚至是從備孕開始,就有長期食用堅(jiān)果的習(xí)慣,希望借此孕育出健康聰明的寶寶。
那么,哪些堅(jiān)果適合孕婦食用呢?懷孕吃什么堅(jiān)果好?
榛子
榛子主要產(chǎn)自我國北方,在國外主要產(chǎn)自西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅(jiān)果,并有“堅(jiān)果之王”美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2。孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。
核桃
作為四大堅(jiān)果之一的核桃,其分布十分廣泛,世界各地均有種植。核桃在我國歷來就被視為延年益壽之物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。另外核桃含有豐富的磷脂,它能補(bǔ)腦、健腦,促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于 2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價(jià)值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。因此,孕婦食用核桃可以有效促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。
腰果
腰果同樣被認(rèn)為是四大堅(jiān)果之一。腰果的營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高,具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效,還能使干燥的皮膚得到改善,同時(shí)還可以為孕婦補(bǔ)充鐵、鋅等元素。
開心果
開心果不僅是可口的零食,還富含各種孕婦所需的營養(yǎng)元素。開心果的果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
花生 花生的花生衣富含鐵元素,具有補(bǔ)血的功效?;ㄉ实牡鞍踪|(zhì)含量高達(dá)30%左右,其營養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。
孕婦食用堅(jiān)果三點(diǎn)注意
雖然堅(jiān)果營養(yǎng)豐富,但并非各種堅(jiān)果都適合孕婦,而且如果過多食用堅(jiān)果,很可能會適得其反。
1.孕婦不能食用杏仁。杏仁雖然也被稱作是四大堅(jiān)果之一,但杏仁具有一定的毒性,孕婦食用的話很有可能導(dǎo)致胎兒畸形。
2.孕婦不宜食用過多堅(jiān)果。很多孕婦認(rèn)為堅(jiān)果補(bǔ)腦,每天大量食用。實(shí)際上堅(jiān)果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能相對較弱,過量食用堅(jiān)果,很容易引起消化不良。此外,不少干果在加工過程中,經(jīng)過炒制、腌制等工藝,過量食用易導(dǎo)致上火等。干果對身體雖有益,但食用要適量,每天食用堅(jiān)果不宜超過50克,特別是經(jīng)常食用者。
3.孕婦禁吃爆炒焦的堅(jiān)果。爆炒的堅(jiān)果由于味道鮮美,深受大家喜愛,如炒板栗,炒花生、椒鹽核桃等。其實(shí)堅(jiān)果在爆炒的時(shí)候,很多營養(yǎng)元素會被破壞掉,甚至還有可能轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、丙烯酰胺等物質(zhì)。因此,孕婦要禁吃炒焦的堅(jiān)果。
結(jié)語:懷孕是每個(gè)女人都必須經(jīng)歷的階段,每個(gè)家庭都希望生出健康的寶寶!很多的新婚夫妻在剛懷孕的時(shí)候都很不知所措,相信上述介紹的這些懷孕常識能夠幫助大家哦,也要記得分享給身邊的好朋友們哦!小編希望每個(gè)家庭都可以孕育出健康的寶寶!