干絲胡蘿卜小炒
孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。
步驟1：準(zhǔn)備幾個(gè)大一點(diǎn)的胡蘿卜，沖洗干凈。把胡蘿卜刨成長(zhǎng)絲，從頭刨到尾，好不要斷，這樣的絲才長(zhǎng)。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個(gè)大太陽就可以曬成干胡蘿卜絲了。
步驟2：干胡蘿卜絲提前浸泡好。
步驟3：香菇提前浸泡好。
步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿卜絲煸炒。
步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續(xù)煸炒，中途可以邊點(diǎn)水邊翻炒，點(diǎn)水就是加一點(diǎn)點(diǎn)水，切不可多加。
步驟6：加鹽和雞精(或者省略)調(diào)味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
三絲雞脯
雞肉的消化率高，很容易被孕婦所吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
準(zhǔn)備食材：雞胸脯肉200克、芥藍(lán)100克、紅椒100克、色拉油少許、食鹽2克、姜3克、胡椒粉少許、白糖少許。
步驟1：雞脯洗凈瀝干后切片，加鹽、胡椒粉抓勻腌制10分鐘左右。
步驟2：芥藍(lán)去皮切片。
步驟3：紅椒切好備用。
步驟4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。
步驟5：另起油鍋，倒入芥藍(lán)和紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。
步驟6：出鍋前加少許糖提鮮即可。
