調(diào)味料:高湯4杯,鹽半小匙。
做法
1.材料洗凈,蔥切末,南瓜切片,氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
2.高湯入鍋,放南瓜片熬至入味后撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
3.加鹽調(diào)味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,后撤枸杞子與蔥。
二、蓮藕麥片粥
營(yíng)養(yǎng)師推薦:消除疲勞+增強(qiáng)體力
材料:大米90克,麥片20克,蓮藕100克,豬里脊肉50克,胡蘿卜30克。
調(diào)味料:鹽1小匙。
做法
1.材料洗凈。蓮藕切片,胡蘿卜切絲,豬里脊肉切絲。
2.大米放入鍋中,加水煮開(kāi),再加麥片和蓮藕片,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,煮至濃稠狀。
3.加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟,再加鹽調(diào)味。
三、遮目魚(yú)肚粥
營(yíng)養(yǎng)師推薦:修復(fù)傷口+強(qiáng)健牙齒
材料:遮目魚(yú)肚2個(gè)(每個(gè)約90克),大米90克,姜4片,芹菜1根。
調(diào)味料:米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙。