助孕婦順產(chǎn)的菜譜做法
1、雙蚌粥
營(yíng)養(yǎng)分析：孕晚期補(bǔ)鋅有助于孕媽媽順利分娩，牡蠣、蛤蜊等海產(chǎn)類食品富含鋅，孕媽媽可適宜補(bǔ)充。
制作方法
?、脔r牡蠣洗凈、瀝干，加入水淀粉，腌5分鐘，蛤蜊放入水中浸泡，使其吐盡沙和泡沫。
②大米粥煮開，放入鮮牡蠣、蛤蜊、蔥花、姜絲，煮5分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
注意：注意蛤蜊一定要洗凈泥沙。
2、冬莧菜粥
營(yíng)養(yǎng)分析：此粥具有清熱、滑竅、順胎產(chǎn)的功效。適合孕媽媽臨產(chǎn)前食用，能滑胎易產(chǎn)。
制作方法
?、賹⒍{菜擇洗干凈，切細(xì);粳米淘洗干凈。
②鍋置火上，放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入冬莧菜、精鹽、豬油，再略煮即成。
3、銀絲羹
營(yíng)養(yǎng)分析：蛋黃、干貝和木耳是食物中補(bǔ)鋅的高手，銀絲羹清淡鮮香，也較能討得孕產(chǎn)媽媽的歡心。
制作方法
?、侔训包S豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著;蔥姜切絲;干貝蒸軟，涼后搓碎備用。
?、谏蠝珶_后下入各種配料，待燒開調(diào)味、勾芡，后撒入香菜末。
4、清爽金針湯
營(yíng)養(yǎng)分析：蝦皮含鈣量超級(jí)高，居所有食物之首，2：1的佳的鈣磷比使其擁有好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高，有促進(jìn)智力發(fā)展和健腦的作用，這樣清淡的一碗湯，就已經(jīng)蘊(yùn)含了這個(gè)階段孕媽媽所需的全部營(yíng)養(yǎng)!
制作方法
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?、谒_后放入細(xì)姜絲，煮出香味后加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
