人體必需的微量元素,對孕婦、乳母和胎兒來說更需要,因為他們?nèi)狈ξ⒘吭貢r會引起更嚴重的后果。人們在生活中注意不偏食,尤其是孕婦,盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細加工過的食品,或經(jīng)部分精制的食品)作為熱量的主要來源。例如,少吃精制大米和精制面等。因為“完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素(鉻、錳、鋅等)及維生素Bl、B6、E等,它們在精制加工過程中常常被損失掉,如果孕婦偏食精米、精面,則易患營養(yǎng)缺乏癥。
十二、孕婦不要過多喝茶
孕婦如果喝茶太多、太濃,特別是飲用濃紅茶,對胎兒會造成危害。茶葉中含有2~5%的咖啡因,每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯濃茶,就相當服用0.3~0.35毫克的咖啡因??Х纫蚓哂信d奮作用,服用過多會刺激胎動增加,甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
日本專家的調(diào)查也證實,孕婦若每天飲5杯濃紅茶,就可能使新生兒體重減輕。此外,茶葉中還含有多量的鞣酸,鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素,結(jié)合成一種不能被機體吸收的復合物。孕婦如果過多地飲用濃茶,還有引起貧血的可能,也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患??茖W家們進行過多次對照試驗。用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用,發(fā)現(xiàn)飲白開水者鐵的吸收率為21.7%,而飲濃茶水者,鐵的吸收率僅為6.2%。 因此,孕期的婦女好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。
十三、孕婦不宜多吃菠菜
90年前,由于印刷上的錯誤,把菠菜含鐵量的小數(shù)點右移了一位數(shù),從此人們一直都認為菠菜含有大量的鐵,具有補血功能,把菠菜當做孕婦、兒童、病人理想的補血食品。其實,菠菜中鐵的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。
鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素,如果人體缺鋅,人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣,有可能發(fā)生佝僂病,出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜,無疑對胎兒發(fā)育不利。
十四、孕婦不宜吃桂圓
桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì),營養(yǎng)豐富,有補心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱,一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。婦女懷孕后,陰血偏虛,陰虛則滋生內(nèi)熱,因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥侯。我國醫(yī)學一貫主張?zhí)デ耙饲鍩釠鲅饒A性甘溫,如孕婦食用桂圓,不僅不能保胎,反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此,孕婦是不宜吃桂圓的。
十五、不宜高脂肪飲食
大量醫(yī)學研究資料證實,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。醫(yī)學家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康。