治療孕婦便秘的食譜
蛋白包花菜
營(yíng)養(yǎng)小提示
我們都知道胡蘿卜和花菜都是含有非常豐富的膳食纖維的食物,吸水性超強(qiáng),不但可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而促進(jìn)消化和吸收,而且還具有一定的通便的作用。
原料
花菜,紅蘿卜,雞蛋,青、紅椒。
調(diào)料
花生油,香油,鹽適量, 白糖。
做法
1.首先把花菜切成小顆的形狀,去掉雞蛋黃留下蛋清,胡蘿卜去除外皮切成菱形的小片裝,再將青椒和紅椒切成米粒般大小等待備用。
2.炒鍋里面加水,待水開時(shí),加鹽少許,放花菜、紅蘿卜煮至熟透,撈起盛入碟內(nèi)備用。
3.炒鍋里放入油,燒至六成熱,把雞蛋白調(diào)入鹽、白糖和青、紅椒,順同一個(gè)方向攪拌后,輕輕倒入鍋內(nèi),做成蛋皮。盛入花菜、紅蘿卜,撒上香油、孜然即可。
炒蛋白時(shí)鍋要洗凈,并且要燒干。炒時(shí)火不能大,以免炒焦。
豆芽燒鯽魚
營(yíng)養(yǎng)小提示
鯽魚中含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵、鈣以及多種維生素等等。而綠豆芽中纖維素的含量也是非常多的。因此這道菜不但可以為孕媽媽們提供多種多樣的營(yíng)養(yǎng),而且還具有一定的防止便秘的作用,是孕媽媽們?cè)谌焉镏衅诘囊坏婪浅C牢兜牟穗取?/p>
原料
鯽魚1條,綠豆芽,熟五花肉。
調(diào)料
植物油,精鹽,料酒,蔥,姜,醬油,醋,濕淀粉,湯。
做法
1.鯽魚兩面刮上十字花刀,抹上鹽、醬油腌制十分鐘,再下入七成熱的植物油炸透撈出;將熟五花肉切成片,放鹽稍腌;豆芽洗干凈。
2.炒鍋內(nèi)放油,下入蔥段、姜片煸出香味,下入肉片翻炒。