孕婦飲食菜譜大全
1.西紅柿炒豆腐
材料:西紅柿2個、豆腐1塊;鹽、糖、蔥末、姜片各適量。
做法
1)西紅柿洗凈,切塊。
2)鍋中熱油,爆香蔥末和姜片,放西紅柿翻炒,炒至有湯汁流出;放入豆腐繼續(xù)翻炒,直至豆腐熟透入味,加適量鹽和糖炒均勻即可。
營養(yǎng)功效:豆腐有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C。適合孕早期西食用,有利于幫助準媽媽開胃、生津潤燥。
2.蘆筍西紅柿
材料:西紅柿2個、蘆筍6根;鹽、雞精、香油各少許;蔥末、姜片各適量。
做法
1)西紅柿洗凈、切片;蘆筍去硬皮、洗凈,放鍋中,焯煮10分鐘后撈出,切下嫩尖,剩于部分切成小段。
2)鍋中熱油爆香蔥末和姜片,然后放蘆筍翻炒3分鐘,后加西紅柿片一起翻炒;迅速翻炒至八成熟時,加少許鹽、雞精和香油,翻炒均勻即可出鍋。
營養(yǎng)功效:西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C;蘆筍中含有非常豐富的葉酸,有益于心臟,是天然的抗氧化劑。尤其適合孕早期準媽媽食用。