產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎 怎樣吃豆腐更有營養(yǎng)

  在生活中,產(chǎn)婦的飲食的問題是很讓人關注的,因為不僅關系著產(chǎn)后的身體的恢復,還有寶寶的哺乳的問題,那么產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎?相信大家很想了解一下,下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧。

  產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎

  產(chǎn)婦是可以吃豆腐的,因為豆腐里面含有大量的蛋白質(zhì)的成分,對于孕婦來說,是很好的,除了這個之外,還含有一些鐵、鈣等一些元素,希望產(chǎn)婦可以適當?shù)某砸稽c,對人體是很有好處的。

  豆腐除了產(chǎn)婦吃好之外,對于孕婦來說,也是一種很好的選擇,因為在孕期的時候,孕婦是需要補充很多的營養(yǎng)的,所以豆腐是很好的選擇。

  豆腐營養(yǎng)豐富,高蛋白,低脂肪,具有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品,有“植物肉”之稱,其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。

  怎樣吃豆腐更有營養(yǎng)

  1、豆腐配肉蛋

  豆腐含有的蛋白質(zhì)是很高的,但是缺少一種人體所需的成分,那就是蛋氨酸,所以在燒菜的時候,好是搭配其他的肉類,這樣可以營養(yǎng)均衡一點。

  2、豆腐和魚配

  豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補短,相輔相成,從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,借助魚體內(nèi)維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。所以,特別適合孕婦食用。

  3、豆腐配蘿卜

  豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強,若與豆腐拌食,有利于豆腐被人體吸收。

  4、豆腐配海帶

  豆腐及其大豆制品,營養(yǎng)豐富,價格便宜,能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調(diào),可預防孕婦缺碘,是十分合理的搭配。

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