產婦是特殊的群體，她們剛剛經歷了分娩，氣血兩虛，所以需要好好的護理，這樣才能盡快的恢復身體，尤其是在飲食上要注意，鴿子湯是產婦滋補的佳品，那么，產婦鴿子湯的做法是什么?鴿子湯的功效與作用有哪些?產婦食譜有哪些?一起來看看吧。
產婦鴿子湯的做法
產婦喝鴿子湯能有效的補養(yǎng)身體，對產后體弱、血虛、頭暈等癥狀有很好的功效，另外還能加快產婦傷口愈合，能滋補益氣，從而及早的恢復體力等，所以鴿子湯是適合產婦營養(yǎng)的一種飲食。那么，產婦鴿子湯怎么做?
產婦鴿子湯
用料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽
做法
1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、鴿湯剛燒開的樣子。
7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術后的病人服用。
鴿子湯的功效與作用
很多人認為鴿子那么小，吃起來也沒有多少肉，到底有什么好吃的。其實這種想法是錯誤的，吃鴿子不僅只是吃肉，用鴿子煲湯的話是養(yǎng)生的佳品，它對身體有很多的功效。那么，鴿子湯的功效與作用有哪些?
1、強身健體
鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利于我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養(yǎng)滋補、強筋健骨的功效。
