孕婦能吃紅薯嗎 應(yīng)該怎樣吃

  天氣變冷的時(shí)候,街邊就會(huì)有很多賣(mài)烤紅薯的人,我們平時(shí)都會(huì)買(mǎi)些吃,這是比較受歡迎的食物。懷孕的女性身體情況特殊,那么,孕婦能吃紅薯嗎?紅薯應(yīng)該怎么吃?吃它要注意什么呢?下面就一起來(lái)看看吧。

  孕婦能吃紅薯嗎

  孕婦是可以吃紅薯的,吃些紅薯是可以壯胎的。它當(dāng)中含有賴氨酸、胡蘿卜素等,可以促使上皮細(xì)胞正常成熟,抑制上皮細(xì)胞異常分化。吃些紅薯是可以增強(qiáng)人體的免疫力的。

  《本草綱目拾遺》說(shuō),紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟?!督鹗韨髁?xí)錄》說(shuō)它有6種藥用價(jià)值:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積?!蛾懘ū静荨氛f(shuō),紅薯能生津止渴,治熱病口渴。

  紅薯怎么吃

  蜜燒紅薯

  食材:紅心紅薯500克,紅棗、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

  做法

  1、先將紅薯清洗干凈之后去皮,切成長(zhǎng)方塊,之后再削成鴿蛋形。將準(zhǔn)備好的紅棗洗干凈去核,之后切成碎末。

  2、炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。

  3、炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過(guò)油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤(pán)內(nèi)即成。

  功效:紅棗晶亮紅潤(rùn),甜軟香郁。紅薯每100克可供熱能335-502千焦,其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似,賴氨酸的利用率比小麥、玉米高,還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素,紅薯中含纖維素較多,有通便作用。

  孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強(qiáng)身,促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,防止便秘,有利保胎。

  紅薯糊

  食材:紅薯500克,白糖適量。

  做法

  1、紅薯洗凈,削去外皮,切成塊。

  2、鍋置火上,將紅薯放入鍋內(nèi),加適量水,熬至熟爛,再加少量白糖調(diào)味。

  3、一小時(shí)后加入西紅柿繼續(xù)燉1小時(shí),出鍋前加鹽即可。

  功效:紅薯補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘,在睡覺(jué)前服用紅薯糊,第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡(jiǎn)單易做,非常適合孕婦。

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