孕婦在孕中期要多喝一些營養(yǎng)湯,特別在寒冷的冬天,喝湯不但能給身體提供營養(yǎng),還讓我們的身體變的更暖,不容易生病,那么孕婦冬天喝什么湯好呢?下面小編就推薦4款適合孕婦喝的湯,希望孕媽媽們能夠喜歡。
孕婦冬天喝什么湯好
1、烏雞山藥湯
烏雞一直以來都是給女性補(bǔ)身體的好食材,孕婦喝烏雞湯可以提高身體抗病能力,延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
用料:
烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量
做法:
(1)烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用。山藥打皮切塊,用清水泡著,以免變色。枸杞洗凈備用,蔥切段,姜切片。
(2)砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸后,撇去浮沫。
(3)放入枸杞、大棗、蔥、姜,轉(zhuǎn)文火煲2個小時。后加入山藥,適量鹽調(diào)味即可。
小貼士:
(1)烏雞自古以來,一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
(2)烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。
2、老北京疙瘩湯
這個湯屬于面食可以很好的養(yǎng)胃,而且這款湯特別適合孕媽媽晚上吃,不但能給身體補(bǔ)充能量和營養(yǎng)元素,還可以暖胃御寒。
用料:
西紅柿(熟透了的)2個、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許
做法:
(1)面粉加水用筷子稍微攪一下。
(2)將攪好的面粉用手捏成一個個差不多大小的面疙瘩。
(3)鍋內(nèi)做油,煸香蔥花,放入西紅柿煸出紅油,雞蛋打散待用,煸好的西紅柿加入三大碗水,愛喝湯可以多加,加入金針菇段
(4)鍋里湯沸騰后,火關(guān)小一點,保持沸騰就可以,把攪拌好的面絮倒進(jìn)去,左手端面碗,右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒,放入鹽、加入一點生抽,不放也可以。
(5)將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌,出鍋前淋香油,喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉,后撒上香菜。
小貼士:
(1)做面疙瘩時,水要一點點地倒入碗內(nèi),做到邊倒水邊不停地攪拌,而且一定要用涼水,這樣面疙瘩才會做得又小又細(xì),入鍋即熟。
(2)從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為面食類容易消化。
(3)雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是高的。