2.益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特別成分,散發(fā)出一種共同的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)胃口,增強(qiáng)消化功用。
3.行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯效果,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4.潤(rùn)腸通便:韭菜含有許多維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸活動(dòng),治療便秘,防止腸癌,故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜盡管對(duì)人體有許多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。
孕婦吃少量韭菜,一般對(duì)孕媽和胎兒不會(huì)有什么影響的。當(dāng)然,一些胃不好的孕婦,可能會(huì)在吃了韭菜后導(dǎo)致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項(xiàng):
1、韭菜好與豬肉搭配:韭菜不易消化,所以盡量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對(duì)腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進(jìn)體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。
2、孕婦要記住夏日不應(yīng)多吃韭菜。以為在夏天的時(shí)候韭菜多已經(jīng)老化,纖維多而粗糙,孕婦吃了不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對(duì)孕婦來說,腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。
3、吃韭菜時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補(bǔ)成分破壞,加熱時(shí)間越久,破壞越多。故不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。
4、不應(yīng)生吃韭菜。韭菜的烹飪的時(shí)間要講究技巧,既不可加熱時(shí)間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。
總結(jié):通過上文小編的介紹,相信大家對(duì)懷孕能吃韭菜嗎也有了一定的了解了,在懷孕的時(shí)候孕媽媽們是可以吃韭菜的,但需要注意的是不能吃太多的韭菜,容易增加流產(chǎn)的風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。