蓮藕是很多人都喜歡吃的一種健康的食材，功效有很多，可以幫助我們身體消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性。 那么，孕婦可以吃蓮藕?jiǎn)?/a>?吃蓮藕需要注意哪些事項(xiàng)呢?一起來(lái)了解認(rèn)識(shí)一下蓮藕吧。
孕婦能吃藕。蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營(yíng)養(yǎng)元素，所以孕婦是可以吃藕的。生吃鮮藕還能有效治療孕早期孕吐癥狀。
孕婦吃蓮藕的好處
1、煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時(shí)可試著喝些鮮藕汁。
2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。
3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預(yù)防孕期便秘。
4、蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。孕婦使用藕粉，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、蓮藕湯是一道對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)十分好的營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì);蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要，對(duì)于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對(duì)懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯(cuò)的緩解消炎效。
孕婦吃藕的做法
姜汁藕片
用料：藕1節(jié)，食鹽適量，醋適量，姜適量，生抽適量，耗油適量，植物油適量，麻油適量，白糖適量。
做法
1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來(lái)涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對(duì)好的汁即成。
