孕婦能吃蓮藕嗎 孕婦吃蓮藕需注意這些(2)

  小貼士

  1、蓮藕生吃能夠清熱,并且使身體里產(chǎn)生好的津液,滋潤我們的五臟六腑,心煩口渴可以把它生榨汁喝,可以用于口渴不止以及心肺痰濕燥熱。

  2、蓮藕燒熟了吃能健脾開胃,益血生肌,熟著榨汁可以養(yǎng)血旺血,好處很多。

  孕婦吃藕的注意事項

  1、蓮藕好不要生食

生吃涼拌較難消化,有礙脾胃

  有些藕寄生著姜片蟲,很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕,囊蚴就會在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲,成蟲附在腸黏膜上,會造成腸損傷和潰瘍,使人腹痛、腹瀉、消化不良。尤其是脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,所以宜食用熟藕。

  2、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用

  對于挑選蓮藕也是非常的有講究的。孕婦在選擇吃藕的時候,可選擇有點兒發(fā)暗的藕,外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕,這種藕才是天然的,沒有經(jīng)過加工過的。而市面上那種白凈的藕反而不好,是商家用一種化學漂白液漂白過后的產(chǎn)物,不建議選擇。

  3、不建議吃藕合

  孕婦在選擇吃藕的時候,好不要吃藕合,這種經(jīng)過加肉炸過的藕,已經(jīng)失去了原有的營養(yǎng)價值。建議蓮藕多搭配一些別的食物食用,比如與排骨煲湯食用,這樣有利于鈣的吸收。

孕婦在選擇吃藕的時候,好不要吃藕合

  4、煮藕時忌用鐵器

  煮藕時忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。

  5、切過的藕不宜直接存放

  沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

  6、大豆與蓮藕不宜同吃

  大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的蓮藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

  7、豬肝與蓮藕不宜同吃

  蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。

  結語:孕婦生吃蓮藕可以預防孕吐,所以孕婦能吃藕。蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉,這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養(yǎng)元素。在吃蓮藕的時候需啊喲注意不能和大豆,豬肝一起食用。孕婦在選擇吃藕的時候,好不要吃藕合,這種經(jīng)過加肉炸過的藕,已經(jīng)失去了原有的營養(yǎng)價值。

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