阿膠是很有食用價(jià)值的滋補(bǔ)品，平時(shí)適量的食用它有補(bǔ)血滋陰的功效。一般我們食用的阿膠都是由很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材搭配制作而成的阿膠膏，朋友們想知道阿膠膏的做法及阿膠的做法嗎?下面就為大家介紹阿膠固元膏的做法。
阿膠是女性滋補(bǔ)身體的好食品，平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤檬呛苡泻锰幍?。阿膠固原膏就很適合現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼食用，下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
紅棗1斤半，黑芝麻1斤，阿膠半斤，核桃1斤，黃酒2斤，冰糖半斤。
做法
1.把阿交弄碎放入食品加工機(jī)打成粉狀。
2.芝麻洗凈炒干再加工機(jī)里打碎。
3.核桃佳絞碎，紅棗洗凈去核絞碎，冰糖打成末。
4.所有料入在一個(gè)大盆里倒入黃酒攪攔均勻，蓋上蓋放大鍋里隔水蒸，大火15分鐘后改小火一個(gè)半小時(shí)，完全蒸透。
5.放涼后裝在干凈無(wú)水的瓶子里放在冰箱內(nèi)保存。
做法二
材料
阿膠2-3兩，黑芝麻半斤，核桃半斤，紅棗半斤，冰糖半斤，黃酒1斤。
做法
1.核桃、紅棗(去核)洗凈，放入攪拌機(jī)的打粉器里打成碎末。
2.黑芝麻可以到超市買(mǎi)現(xiàn)成的粉。
3.冰糖用紗布包起來(lái)砸碎或用打粉器打碎(越小余越容易蒸化)。
4.所有材料放入一個(gè)大容器里攪拌均勻，后倒入黃酒攪拌均勻。
5.蓋好容器的蓋子，放入鍋內(nèi)，隔水蒸。
6.先用大火蒸15分鐘，然后改小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。
7.出鍋晾涼，放入可以密封的飯盒中。入冰箱冷藏。
做法三
材料
阿膠250克，黃酒(或花雕)250毫升—300毫升，黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克，核桃仁250克，去核紅棗或紅棗片(手抓3把)150—200克，冰糖(血糖高可不放)200克，首烏粉50克(自己隨意加減，多了會(huì)苦澀)。
做法
1、阿膠先敲碎，放到大容器(A：大燉盅，或B：不銹鋼大碗)里并用黃酒密封浸泡2天。
2、浸泡好的黃酒阿膠加入冰糖，并A：如果是燉盅，直接隔水蒸燉3-4小時(shí)至阿膠完全融化。
3、整個(gè)不銹鋼大碗座到盛有1/3水的鍋里，鍋內(nèi)底部可墊塊抹布或毛巾，加熱并保持鍋里水的沸騰，經(jīng)常攪拌混合物，隔水煮至阿膠完全融化。
4、將黑芝麻粉，核桃仁，紅棗片，首烏粉一點(diǎn)一點(diǎn)加入，并攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘。
5、在事先準(zhǔn)備好的模具里鋪上保鮮膜，將煮好的混合物倒入模具中，攤涼，心急者可放到冰箱里冷藏2小時(shí)，知道完全冷卻、變硬。固元膏已基本做成。
6、拉起保鮮膜，將冷卻凝固的固元膏先切成大塊再切成小片。
做法四
