阿膠是很好的補(bǔ)品，很多人都知道，但是你知道冬天吃阿膠會(huì)有怎樣的效果嗎?關(guān)于阿膠有什么作用，相信很多人也知道一二，而在冬天吃阿膠，它補(bǔ)血的功效就會(huì)加強(qiáng)，想必其他補(bǔ)品的食物來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直強(qiáng)很多。
它是冬天養(yǎng)血圣藥女人離不開(kāi)
阿膠作為滋補(bǔ)圣品，在冬天食用是非常好的。因?yàn)槎煺亲萄a(bǔ)養(yǎng)血的好時(shí)機(jī)，如果這個(gè)時(shí)候補(bǔ)得好，將為一年的健康打下基礎(chǔ)。
阿膠在我國(guó)現(xiàn)存早的藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為“上品”，被李時(shí)珍《本草綱目》稱(chēng)為“圣藥”。阿膠素有“國(guó)藥瑰寶”、“婦科良藥”、“藥膳佳品”、“食療妙藥”等美稱(chēng)，已有2500年歷史。是什么讓阿膠傳承千年?她的靈魂是什么?
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載阿膠，說(shuō)它“主心腹，內(nèi)崩，勞極，灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服輕身益氣?！? 明代李時(shí)珍強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”。阿膠與人參、鹿茸并稱(chēng)為“中藥三寶”。清代葉天士《臨證指南醫(yī)案》說(shuō)阿膠是，血肉有情之品，滋補(bǔ)甚。
阿膠的作用，總之一句話，能滋補(bǔ)精血，養(yǎng)血，提高血的質(zhì)量，增加身體整體的津液水平。
阿膠，你會(huì)吃嗎?
平時(shí)我們應(yīng)該怎么服用阿膠呢?
有一個(gè)中醫(yī)界廣泛流傳的制作方法
?、賹?00g阿膠放在一個(gè)大瓷碗里面，瓷碗越大越好，能夠裝下一瓶黃酒(500ml)。②用一瓶黃酒倒入阿膠里面，泡二十四小時(shí)。③把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個(gè)小時(shí)，稍微攪拌后，再蒸一個(gè)小時(shí)左右，直到全部化開(kāi)。④把碗取出來(lái)，放冷，此時(shí)阿膠就會(huì)變成膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會(huì)變成像皮凍一樣的東西。
?、莘玫臅r(shí)候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開(kāi)水沖進(jìn)去，阿膠在三十秒內(nèi)會(huì)全部化開(kāi)，每日服用兩次，一次一羹匙。
(如果單獨(dú)服用阿膠，會(huì)有滯膩的弊端，但是，加入黃酒之后，黃酒的流通之性會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題)
阿膠糕
一般阿膠都是原料，不能直接食用，需要加工做成藥膳服用，而阿膠糕是直接可以服用的。阿膠糕中添加了芝麻、核桃等養(yǎng)生食品，加入了黃酒，與阿膠相比更有利于脾胃的消化吸收，不滋膩，適宜全家老小服用。
阿膠粉
阿膠打粉，適于加蜂蜜、奶粉、紅茶等伴侶做成各式各樣的養(yǎng)生茶飲。
