阿膠，想必大家對(duì)這個(gè)名詞并不陌生。但是雖然很多人都知道阿膠是一項(xiàng)滋補(bǔ)品，但是它到底具有什么作用，或者它具體長(zhǎng)什么樣，到底是留干嘛的，并不值得，那么阿膠是什么呢?我們一起來(lái)往下看吧!
阿膠是什么
雖然大家對(duì)于阿膠并不陌生，但阿膠是什么?相信很多朋友都是一知半解的。下面小編為大家詳細(xì)介紹。
阿膠是一類明膠蛋白，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，對(duì)皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，為美容之佳品;并含有多種對(duì)健康有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。
阿膠能補(bǔ)血，服用阿膠能夠促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞的增長(zhǎng)速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質(zhì)口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。
阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。
阿膠能滋陰潤(rùn)燥，春秋天氣干燥時(shí)，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補(bǔ)肺中的津液來(lái)治咳嗽;阿膠又可以用于體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致的心煩、失眠等證。
阿膠是食用方法
阿膠的好處多多，同樣阿膠的使用方法也是有多種的，下面小編為大家介紹幾種方法：
我國(guó)的傳統(tǒng)服用步驟是取阿膠250g，砸碎。然后，放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。再取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。
后置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開(kāi)水沖服。大約可服用一個(gè)月。
也可以將阿膠加工成其他的食品。比如制成阿膠粥，取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
阿膠雞蛋湯，將阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
