相信大家對蜂蜜應(yīng)該不陌生，很多人在平時都比較喜歡吃蜂蜜。它當(dāng)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，能夠為身體補充營養(yǎng)，能夠帶來很多比較好的功效。人們吃蜂蜜都喜歡喝蜂蜜搭配，其實它也可以做成甜，吃法非常多，蜂蜜的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
常吃蜂蜜可以抗菌消炎、促進(jìn)組織再生，要知道蜂蜜這種食物，在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，它表面的防腐作用極強。蜂蜜中含有的物質(zhì)，可以對鏈球菌、葡萄球菌等有比較強的抑制作用。主要是用法就是將它在處理傷口時，用蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛。
蜂蜜中的物質(zhì)能夠促進(jìn)消化，它當(dāng)中含有的物質(zhì)可以胃腸功能，吃蜂蜜可以使胃酸分泌正常。有研究顯示，蜂蜜中的物質(zhì)可以增強腸蠕動的作用，這樣就能夠顯著縮短排便時間。要知道吃蜂蜜蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有比較好的功效，且無任何副作用。
提高免疫力，蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有人體需要的多種酶和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。有動物實驗顯示，用蜂蜜味小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。在國外人們會用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，效果比較不錯。
促進(jìn)長壽，前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
改善睡眠，蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。 用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。
保肝作用，蜂蜜對肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
抗疲勞，蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。 用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;也可摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;或者涂抹在面包、饅頭上食用。
4.蜂蜜芹菜汁
用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
