在我們?nèi)粘I钪?,黑枸杞是比較常見(jiàn)的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡用它泡茶喝,那您知道黑枸杞怎么吃效果好嗎,黑枸杞有什么樣的功效呢,哪些人才適合吃它呢,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
黑枸杞怎么吃效果好
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后,部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色,在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色,所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色,礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后,彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
平時(shí)可以直接用黑枸杞泡酒喝,即泡即喝,血準(zhǔn)備好50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但好是泡一個(gè)月之后再飲用,這樣效果更佳,對(duì)我們的身體更有好處。
3、黑枸杞入藥
黑枸杞也可以按照醫(yī)生的處方酌情入藥,這樣做能夠有效的滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。
4、黑枸杞嚼著吃
黑枸杞既可以直接當(dāng)干果吃,會(huì)有淡淡的香甜感,像平時(shí)吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲湯時(shí),其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對(duì)黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮湯蒸米飯
煮粥或蒸米飯時(shí),待水開后,將洗凈的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食補(bǔ)的作用。
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?;ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對(duì)于夜間駕車者,長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。