枸杞大家應(yīng)該是經(jīng)常見到的泡茶食材吧,那么大家是否知道黑枸杞呢?黑枸杞果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類，藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)等癥狀。接下來小編就為大家介紹一下黑枸杞的正確吃法與其功效，還有黑枸杞的沖泡方法吧。
黑枸杞的正確吃法
直接咀嚼干吃
直接咀嚼黑枸杞會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。
枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是好的。
用溫水沖泡
用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因?yàn)樘叩乃疁貢?huì)破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實(shí)中還含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，可以直接把果實(shí)吃掉，效果會(huì)更好。
泡酒
花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，儲(chǔ)藏時(shí)間不宜過久，半個(gè)月左右好。
煮湯
黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。
注意：在煮粥煲湯的時(shí)候加入黑枸杞，建議在出鍋后再加入，可以大程度的保留營(yíng)養(yǎng)。
入藥
黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。
黑枸杞的功效與作用一
增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。九葉藍(lán)野生黑枸杞含有的花色素是有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞的功效與作用二
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥。九葉藍(lán)野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多的健康細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
黑枸杞的功效與作用三
生津止渴，改善循環(huán)，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
