枸杞是比較常見的一種滋補(bǔ)品，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，深受人們的喜歡，枸杞本身具有很多的功效，它可以幫助我們提高身體的免疫力，還可以抵抗衰老。關(guān)于枸杞的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、提高免疫力
枸杞曬干之后非常小，不過枸杞雖然比較小，營養(yǎng)卻十分的豐富，枸杞中含有一種叫做枸杞多糖的物質(zhì)，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質(zhì)，枸杞多糖這個物質(zhì)到了身體中可以增強(qiáng)人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中也含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素能在人體內(nèi)是合成維生素A的前體物質(zhì)。
2、抗衰老
多吃一點(diǎn)枸杞能夠幫助我們減少身體衰老的情況，枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，它們到了身體中能夠清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用，所以吃枸杞能夠抵抗身體衰老。枸杞中的物質(zhì)還可以預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)。
3、養(yǎng)肝益腎
我們要知道枸杞味甘，性平，歸肝，腎經(jīng)，到了我們的身體中有養(yǎng)肝益腎的功效，枸杞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，到了我們的身體中能夠幫助我們保護(hù)并修復(fù)受到損傷的肝臟細(xì)胞，這樣做還可以很好的滋補(bǔ)我們的腎臟，所以食用枸杞有養(yǎng)肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助修復(fù)胰島細(xì)胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進(jìn)脂肪代謝的營養(yǎng)物質(zhì)，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養(yǎng)顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養(yǎng)顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對枸杞子成分的吸收，能大發(fā)揮枸杞的養(yǎng)生功效。不過，相對于用枸杞泡水喝，直接吃在數(shù)量上好減半，否則容易滋補(bǔ)過度，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，反而影響健康。對肝病患者來說，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發(fā)揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養(yǎng)生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水
枸杞和菊花的搭配由來已久。菊花性寒，有清熱降火、清肝明目的功效，對肝火旺盛引起的易怒、失眠有緩解作用。菊花與枸杞二者配合，一清一補(bǔ)，可以滋養(yǎng)肝臟、祛除肝火、緩解眼干眼澀，還能防止個別人吃枸杞出現(xiàn)上火現(xiàn)象。枸杞菊花茶適用于經(jīng)常面對電腦、肝火旺盛和容易焦躁的人，是辦公室常備的養(yǎng)生佳品。
