銀耳的做法大全 銀耳怎么吃最有營養(yǎng)(2)

  銀耳的做法大全

  木瓜銀耳薏米羹

  材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。

  做法:薏米洗凈,用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清 水泡 發(fā)后清洗干凈,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入,繼續(xù)燉15分鐘即可。

  山楂銀耳粥

  原料:山楂10克,銀耳10克,大米100克,冰糖50克。

山楂銀耳粥的做法介紹

  做法:把山楂洗凈,去籽,切片,銀耳發(fā)透去蒂根,撕成瓣?duì)?大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi),加入冰糖和清水,如常規(guī)將其煮熟即成。

  銀杞明目湯

  原料:銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食鹽各適量。

  制法

  將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。

  銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸 泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗凈,放入盤中;枸杞洗凈待用。

銀杞明目湯可補(bǔ)肝、益腎、明目、養(yǎng)顏

  將鍋置火上,加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精,隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內(nèi),將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。

  功效:可補(bǔ)肝、益腎、明目、養(yǎng)顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色發(fā)黃等。

  銀耳紅棗湯

  銀耳紅棗湯是一款家常湯品,主料是銀耳和紅棗,可適當(dāng)添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養(yǎng)生補(bǔ)品。

  做法一

  原料:銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片。

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