銀耳的營養(yǎng)價(jià)值有哪些 這樣做最美味

  銀耳是很常見到一種蔬菜,但是很少聽到有人說喜歡吃銀耳的,這是因?yàn)殂y耳本身并沒有太大的味道,做法也不太多,多數(shù)人都是沖著吃銀耳有好處才去吃的。銀耳的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?如果你不了解的話,請看下面的文章內(nèi)容!

  銀耳的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

銀耳富含維生素D

  維生素D

  銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

  膳食纖維

  銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,從而達(dá)到減肥的效果。

  纖維素

  富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

  碳水化合物

  富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

  蛋白質(zhì)

  富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

大家都知道銀耳在煮好了之后會(huì)變得很粘

  膠質(zhì)

  其實(shí)關(guān)于這一點(diǎn)目前還是比較有爭議的,大家都知道銀耳在煮好了之后會(huì)變得很粘稠,有些人認(rèn)為只是普通的膠質(zhì),并沒有太大的用處。

  但是也有人認(rèn)為這是可以補(bǔ)充人體的膠原蛋白,可以達(dá)到美容效果的。由于目前學(xué)術(shù)界還沒有一個(gè)定論,大家可以根據(jù)自己的判斷來看看要不要吃哦。

  說了這么多銀耳的好處之后,可能有人會(huì)問了,那么怎么吃銀耳呢?比較推薦的就是把銀耳做成湯,具體的方法在下文,一起來看看!

  銀耳怎么吃

  銀耳紅棗枸杞湯

  材料

  銀耳30克,大棗20克,枸杞子一小把。

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