銀耳是什么 吃銀耳對身體有這些好處

  在我們?nèi)粘I钪?,銀耳是比較常見的一種食物,它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道銀耳有哪些健康的做法嗎?銀耳的功效又有哪些呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  銀耳是什么

  銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

  銀耳性平無毒,既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力,以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。

  銀耳的功效

  1、肝臟解毒

  銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

  2、清熱健胃

  銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥,特點(diǎn)是滋潤而不膩滯,具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

  3、增加免疫力

  銀耳能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

  4、美容祛斑

  銀耳中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),多吃銀耳不僅可以補(bǔ)身體還有潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  5、成長發(fā)育

  銀耳中富含了大量的維生素D,能及時(shí)的防止人體的鈣的流失,對孩子的成長發(fā)育十分有效.

  6、增加耐受力

  銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

  銀耳的做法大全

  一、銀耳百合核桃粥

  材料:大米10克、糯米15克、銀耳25克、核桃15克、百合1個(gè)、枸杞子15粒、高粱米10克。

  做法

  1.百合剝成小瓣洗凈,銀耳泡發(fā)。將泡發(fā)好的銀耳放入砂鍋內(nèi)入清水大火煮滾轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右。

  2.把淘洗干凈的米、核桃仁放入其中,大火煮滾轉(zhuǎn)小火二十分鐘,期間用勺子攪拌。

  3.再投入百合和枸杞煮滾即可關(guān)火,愛吃甜的可以加些冰糖。

  二、銀耳蓮子糖羹

  原料:銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水淀粉適量。

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