銀耳的功效有哪些 這樣吃才能發(fā)揮它的作用

  在我們?nèi)粘I钪?,銀耳是比較常見的一種食物,它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那您知道銀耳的功效有哪些嗎,吃銀耳有什么樣的禁忌呢,平時(shí)銀耳有哪些健康的做法呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  銀耳的功效有哪些

  1、增加免疫力

  能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

  2、肝臟解毒

  銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

  3、清熱健胃

  它也是一味滋補(bǔ)良藥,特點(diǎn)是滋潤而不膩滯,具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

  4、美容祛斑

  銀耳中含有大量的天然特性膠質(zhì),而且它還有滋陰的作用,長期出銀耳的話可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  5、綠色減肥

  銀耳中含有大量的膳食纖維,它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,對減肥很有幫助的。

  6、增加耐受力

  銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

  銀耳的做法大全

  百合銀耳粥的做法

  材料:百合30克、銀耳10克、大米50克、冰糖適量。

  做法

  1、事先將銀耳泡發(fā)并清洗干凈備用。

  2、將大米淘洗干凈備用,再將百合清洗干凈備用。

  3、接半鍋水,將大米、百合、銀耳都加入水中,文火煮至粥熟,開火前加入冰糖。

  4、大米煮軟后即可?;鸪鲥?。

  冰糖雪梨銀耳的做法

  材料:銀耳、雪梨、冰糖。

  做法

  1、首先將準(zhǔn)備好的銀耳放在清水中泡發(fā),雪梨洗凈后切成塊狀,不需要削皮,然后放碗中留著備用。

  2、將銀耳和雪梨放在鍋中,加入適量清水,開大火煮開。

  3、鍋中煮開后開小火熬制半小時(shí),隨后加入冰糖再熬制10分鐘即可。

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