很多人愿意采用快速養(yǎng)壺法,但養(yǎng)壺實際上是茶葉中的芳香類物質(zhì)和茶油類物質(zhì)從內(nèi)到外慢慢滲透的過程,是紫砂壺由生澀變溫潤的過程,養(yǎng)壺其實是一種過程之美,如果太急功近利,反而失去了其中的樂趣。
如果大家對茶的沖泡水平掌握不高,像紫砂壺這種保溫性好導(dǎo)熱性差的茶具,用來泡紅茶、泡烏龍茶和普洱茶都可以,如果技術(shù)很好,用來泡碧螺春龍井也都是可以的,當然這需要泡茶者對結(jié)合水溫、時間等因素的良好控制。
紫砂壺的保養(yǎng)意義
有的壺家購壺后只知使用和賞玩,卻不大懂得“養(yǎng)”壺。事實上,一把壺燒成后,由于胎骨火氣重,紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松,壺性很脆,容易受熱脹冷縮的影響,只有通過“養(yǎng)”才能改變其“性格”。再好的紫砂壺都是需要養(yǎng)上幾年才能抬升價格。
宜興當?shù)赜新殬I(yè)養(yǎng)壺的,花上千元買把新壺,每天用上好的茶水浸泡,而后不停地把玩,一兩年后養(yǎng)出光澤,再以十多倍的價格賣出去,從中賺取利潤。這雖然只能算得上一種商業(yè)行為,但也從另一方面說明“養(yǎng)”對于紫砂壺的重要性。
如長時間不用時紫砂壺內(nèi)會有味道,去除味道的方法就是在壺內(nèi)注入開水后,當壺熱透再倒出注入冷水,反復(fù)幾次就沒有味道了。因為紫砂泥本身具透氣性和收縮性,在具到冷熱時就會像人的毛孔一樣會收縮與張開。但如果你的壺不是真正的紫砂壺就不要用這種方法了,如果是普通的泥壺這樣會開裂的。
養(yǎng)壺是紫砂壺收藏的一項重要內(nèi)容,把紫砂壺束之高閣、敬若神明,只藏壺而不養(yǎng)壺,并不是真正的紫砂收藏者。養(yǎng)壺的目 的在于增強紫砂壺“蘊味育香”的功能,并能夠使紫砂壺的表面亞光(又叫“包漿”)漸起,愈用愈光亮,甚顯高雅品位。
例如黑紫砂壺,久養(yǎng)之后會呈瓦藍黑色,黑而不黑,澤潤生光;紅泥小壺,久養(yǎng)之后會紅若南國之紅豆;有書畫陶刻裝飾的舊壺,更具書卷之氣。另外,養(yǎng)壺還有鑒別作用,是不是紫砂古壺,或壺所用泥質(zhì)的優(yōu)劣,在養(yǎng)壺過程都能看出來。
紫砂壺保養(yǎng)之日常使用保養(yǎng)
1、專茶專壺,喝什么茶就用什么壺,這樣跑出來的茶不會串味,紫砂壺的品質(zhì)也能一如既往,不相混淆。如果同一把壺泡不同的茶,這會使茶水的味道變了,對壺也不好。通常來說,花茶、紅碎茶、工夫紅茶可用壺來泡,如較嫩的龍井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯沖泡。
2、每次使用紫砂壺后,壺身要用茶巾擦干凈,里面剩下的殘茶不必立即倒掉,放置一會讓壺吸允,天長日久紫砂壺會呈現(xiàn)出古樸透亮的感覺。
3、養(yǎng)壺就要實實在在的泡茶養(yǎng)壺,不可輕易荒廢。泡茶的次數(shù)越多,壺吸收到的茶湯就越多,紫砂壺的土胎吸收到一定程度,就會呈現(xiàn)出潤澤如玉的光彩。
4、保養(yǎng)紫砂壺要注意擦洗壺身,但是擦和搓的度一定要適當,壺表淋到茶汁后,用茶筆將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,飲茶時可用茶巾撫摸壺的全身,切不可大力地推搓,更不可能盲目擦洗,用砂紙或者磨砂布擦。
5、不宜沾染油污。紫砂壺的保養(yǎng)切忌沾染油污,不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油污后很容易在壺身表面留下痕跡,不利于茶水的吸收,也不美觀,若不慎沾上油污,應(yīng)立即清洗干凈。
6、用完紫砂壺之后要清理晾干,不宜隔夜清洗,以免產(chǎn)生異味,難以清除。
7、讓壺有休息的時間,使用完紫砂壺不要過于頻繁,在使用一段時間要讓壺休息一段時間,讓壺中的泥質(zhì)氣孔晾干,以便以后能更好的吸收茶水,通常要晾5到7天。
8、不易密封收藏。紫砂壺不宜密封收起來,因為壺的氣孔是有呼吸性的,如果密封收藏,壺容易產(chǎn)生色斑。用完后壺蓋應(yīng)側(cè)放,不宜將壺密蓋住。
9、不要用洗潔精等洗滌劑洗壺。洗潔精以及化學物質(zhì)很容易將壺上的包漿清洗去除掉,這樣壺會失去光澤。
結(jié)語:再好的紫砂壺都是需要養(yǎng)上幾年才能抬升價格,所以想要更好的提升紫砂壺的價值,一定要做好紫砂壺的保養(yǎng),上文就是小編給大家介紹的關(guān)于紫砂壺保養(yǎng)的相關(guān)知識,希望對大家有所幫助。