紫砂知識 紫砂壺歷史以及保養(yǎng)介紹（2）

　　由于沒有用匣裝，而是直接入窯燒成，因而常有火疵現(xiàn)象，在成型方法上已脫離用陶輪拉坯的做法，根據(jù)紫砂泥不同于其它陶土性能，而采用泥片鑲接法，壺嘴、壺把、壺的子(俗稱壺蓋、壺頂)的粘接，則采用穿洞捏塞法。為后世紫砂器成型開創(chuàng)了新的工藝，奠定了紫砂器造型的基礎(chǔ)。

　　例如：龍頭壺的壺嘴，捏成龍頭型。六方形壺，壺的頸部起線，壺嘴根部附加菱花形紋飾，以及壺把上帶有小孔的處理等，都相當(dāng)成熟。從復(fù)原的三件造型、裝飾來看，線條流暢，飾紋恰到好處，絕非勉強(qiáng)而為之的處女之作。

　　此外，鎮(zhèn)江博物館近年來在一座南宋古井里發(fā)現(xiàn)了兩件紫砂壺。壺身、壺嘴、壺底用泥片捏成，壺頸部留有刀削痕，壺身留有很明顯的手捏痕，并且上半截還施了釉。據(jù)考證，認(rèn)為是宋代酒壺。從用泥粗糙，制型樸素，比較古老看，在時代上可能早于南宋。不過今后還得作進(jìn)一步研究，才能得出更正確的結(jié)論。

　　紫砂陶又稱紫砂器或紫砂陶器，是我國獨特的陶器工藝品，向以造型多樣，色澤古雅，質(zhì)堅耐用，技術(shù)精湛而著稱于世。最明顯的特征，是用較粗的紫砂泥燒制，多呈紫紅色，一般不施釉故稱紫砂陶器。在紫砂制品中，最為突出的是紫砂茶壺，無論地下出土、世間流傳，大部分是茶具。

　　因為紫砂茶壺式樣多種，各有特色，不僅富于民族風(fēng)格，而且具有：用開水沏茶，冬不易冷，夏不灸手和泡不走味，貯不變色，盛夏不易發(fā)餿等特殊功能。所以博得人們“一壺在手，愛不忍釋”，高士名儒更視為“拱璧”。特別推崇，極力提倡，因面茶壺成了盛行的上品，數(shù)量多，流傳廣。自明代嘉靖年間以后，紫砂制品走向繁榮時期，紫砂茶壺居于首位。

　　紫砂壺的早期制品，從宋代延續(xù)至明正德、嘉靖、萬歷年，隨著飲茶、品茶、論茶風(fēng)氣之盛行，制壺技藝變化很大，從煮茶的大壺轉(zhuǎn)變?yōu)槲耐嫘?，以及其它的美術(shù)作品相應(yīng)得到發(fā)展。然而，明代以前紫砂的名手，不見于籍典，器上亦不留名。自明正德以后，大師名手見于籍典或留名于壺的就大有人在了。

　　宜興紫砂壺的優(yōu)越性

　　1.“宜興茗壺，以粗砂制之，正取砂無土氣耳”又“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊(yùn)”，上述為古人總結(jié)的心得，易言之，以紫砂壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當(dāng)可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶，比起其它材質(zhì)茶壺，其茶味愈發(fā)醇郁芳香。

　　2.紫砂壺“注茶越宿，暑月不餿”，茶汁不易霉餿變質(zhì)，且不易起膩苔，所以清洗容易，不費(fèi)周章。值得一提的是，此處所指的“暑月不餿”，即夏日隔夜亦不餿，雖然就茶道而言，理應(yīng)“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”，即隨泡隨飲，事畢即清除茶渣，但現(xiàn)代人生活繁忙，將茶渣留于壺中數(shù)日亦是常事。對此，清人吳騫記載了他的洗壺妙方：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾，即沒冷水中，亦急出，冷水瀉之，元氣復(fù)矣。”讀者不妨一試。

　　3.紫砂陶是一種介于陶和瓷之間，屬于半燒結(jié)的精細(xì)茶器，具有持殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性，所以它能吸收茶汁，壺經(jīng)久用，自然能于內(nèi)壁累積出“銹(茶山)”，此時即使不置茶，葉，單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。(也由此可知“一壺不事二茶”的原因)。

　　4.紫砂茶具使用越久，不但壺身光澤越加光潤，而且據(jù)《陽羨茗壺系》載：“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)闇然之光，入手可鑒”，此即指常用干布摩拭，更顯氣韻溫潤，這也正是國人熱衷的“養(yǎng)壺”。

　　5.紫砂器具有耐熱性能，冷熱急變性佳，寒天臘月即使注入沸水，也不易因溫度遽變而脹裂。(壺身有暗傷者，另當(dāng)別論。)

　　6.紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢，執(zhí)用時較不易燙手，且性耐烹燒，可放在溫火上燉煮，所以用紫砂制成的砂鍋十分受到人們的歡迎。此外，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點對于半發(fā)酵茶而言，更是一項難得的特點。

　　7.紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝，所以成品口蓋嚴(yán)密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首，相對延長了茶湯變質(zhì)的時間，有益人體健康。

　　8.砂泥色多采，且多不上釉，透過歷代藝人的巧手妙思，便能變幻出種種繽紛斑斕的色澤、紋飾來，加深了它的藝術(shù)性。

　　9.紫砂泥的可塑性高，雖不利于灌漿成型，但其成型技法變化萬千，不像手拉坯等輪轉(zhuǎn)成型法，只限于同心圓范圍，所以紫砂器在造型上的品種之多，堪稱舉世第一。

　　10.紫砂茶具透過“茶”，與文人雅士結(jié)緣，并進(jìn)而吸引到許多畫家、詩人在壺身題詩、作畫，寓情寫意，此舉使得紫砂器的藝術(shù)性與人文性，得到進(jìn)一步提升。

　　結(jié)語：上面就是小編給大家介紹的紫砂壺的知識，看了上面的文章，大家應(yīng)該大致了解紫砂壺的歷史了吧。紫砂壺喝茶可以防止茶汁發(fā)霉變餿，紫砂壺保養(yǎng)的越好，自身的價值越高，希望小編的介紹對大家有所幫助。