如何選紫砂壺 怎樣才能夠挑選到一把好壺（8）

　　二、聽(tīng)壺質(zhì)

　　壺在燒制時(shí)工藝不同，在硬度上也有區(qū)別。辨別方法是，用蓋輕輕敲擊壺身，或把壺平放在手掌上，另一手以食指輕彈壺身，若聲音鏗鏘悅耳，表明火候適中;若聲音混沌低悶，表明火侯稍有不足;若聲音清脆高亮，表明火候稍過(guò)或者在泥料中加有玻璃水。一般認(rèn)為，聲音鏗鏘的壺，適合沖泡香氣高揚(yáng)、滋味甘鮮的茶葉;聲音較為混沌低啞的壺，適合沖泡發(fā)酵較重、香味醇厚持久的茶葉。

　　三、看壺態(tài)

　　一把好壺，應(yīng)該是外觀細(xì)膩，具有自然光澤，線條流暢，拿上手分量勻稱，沒(méi)有前輕后重，或者前重后輕這樣的怪異手感。壺蓋與壺口的間隙不能太大太松，壺嘴、壺把、壺紐不應(yīng)有歪斜的現(xiàn)象，銜接處沒(méi)有裂紋和殘損。

　　四、試出水

　　在壺中注滿水，以手指按住壺嘴，然后將壺翻轉(zhuǎn)，若壺的密閉性好，壺蓋不會(huì)掉下來(lái);反之，以手指按住壺蓋上的氣孔，壺也倒不出水。松開(kāi)手指，壺的出水要順暢有力，水束凝聚不散，壺嘴沒(méi)有滴瀝現(xiàn)象.

　　沒(méi)有斑點(diǎn)的紫砂壺不是好紫砂

　　鑒別紫砂壺的方法多種多樣，而只有真正的紫砂壺才有能持久保持茶香濃郁、能稍微延緩茶湯的霉敗變餿、保溫時(shí)間長(zhǎng)、不易因溫差而爆裂等特點(diǎn)。所以在購(gòu)買紫砂壺時(shí)，如果鑒別是否為真正的紫砂尤為重要。

　　多年來(lái)，有很多人誤認(rèn)為紫砂壺上的斑點(diǎn)是一種瑕疵，但是無(wú)論是黑色的鐵離子斑點(diǎn)還是閃亮的云母斑點(diǎn)，正是紫砂泥的質(zhì)量標(biāo)志，沒(méi)有這些斑點(diǎn)，泥料反倒值得懷疑。

　　由于紫砂泥會(huì)加工過(guò)程中加工業(yè)用酸以去除鐵離子，故紫砂壺上具有黑色條紋是一種非常普遍的現(xiàn)象，然而有很多人誤認(rèn)為紫砂壺上的斑點(diǎn)是一種瑕疵，導(dǎo)致生產(chǎn)者在制泥過(guò)程中加入工業(yè)用酸去除不溶性鐵質(zhì)，然后再用工業(yè)用堿中和多余的酸，從而使條紋消失。

　　但是，沒(méi)有斑點(diǎn)的紫砂壺并不是好紫砂壺，消費(fèi)者的這一認(rèn)識(shí)反而給造假者提供了方便，用偽劣紫砂泥制假的難度大大降低，這一問(wèn)題有待各界專家及時(shí)糾正，否則假紫砂又將橫行于市場(chǎng)。