出水需急,長,圓
出水首先要剛直有勁,水束又長又圓,同時,傾倒壺水時,若能使壺中滴水不剩,即表示是一把好壺。
壺蓋,壺身緊密吻合
壺蓋與壺身的緊密度愈高,愈不會使茶香流失,壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是,茶壺裝水約1/2-3/4,用食指緊壓蓋上氣孔,傾倒壺水看看,若滴水不流即表示兩者緊密度極高;另外,用食指緊壓茶壺壺嘴,顛倒壺身,若緊密度夠,則壺蓋不會掉落。
其次,壺底壺面平滑工整,落款也工工整。通常一把壺至少會有二個以上的印章,大抵是在壺底,壺蓋,或把手上。
茶壺的品質
茶壺的制作方法有手拉,挖塑及灌漿三種,每一種的價值多少有些差異。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時,不妨抓起壺蓋,仔細端詳壺身內部情形即可明白。一般而言,手拉壞較為粗糙,挖塑壺會留下刀刻的痕跡,灌漿壺則會有模痕。至于要判定其好壞,可從兩方面著手,即看色澤與聽聲音。
看色澤
據行家的說法,茶壺的色澤以滑潤為佳,一把好茶壺,其土胎色澤所呈現之滑潤感,的確很迷人。
聽聲音
茶壺因燒成火候的不同,硬度多少會有差異,因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳,并無一定標準。不過,根據多數行家認為,聲音較清脆鏗鏘的壺,較適合泡發(fā)酵,香氣高的茶;聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵,韻味低沉的茶。
辨別壺身的方法是,將壺平放左手手掌上,以右手食指輕彈壺身。在此必須特別強調的一點是,宜興陶土因含有石英成份,故制成茶壺后,放在燈光照照看,可看出點點點金光,這是其他地方陶土所沒有的特點。
紫砂壺保養(yǎng)方法
1、用完后的紫砂壺務必要保持壺內干爽,千萬不要積存濕氣。
2、置于空氣比較流通的地方,不適合放在比較悶熱的地方,更不可以因為覺得為珍貴,就在用完后將其包裹或著密封。
3、請不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。
4、最好用完后能夠記得把壺蓋側放,不要常常將壺蓋蓋緊。
5、壺內不要常常浸著水,應該在要泡茶時才沖水。
6、建議最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不能喝什么茶葉都用同一個茶壺,還應加以識別,以免混亂。
7、不要用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則就會把茶味給洗擦掉了,這樣還會使紫砂壺的外表失去光澤。
8、每次用完后請用布吸干壺外面的水份,接著倒出壺內三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈。
結語:上面就是小編給大家介紹的關于紫砂壺的選購技巧,小伙伴們知道應該怎樣購買紫砂壺了吧,紫砂壺的保養(yǎng)也是有技巧的哦,希望小編的介紹對大家有所幫助,最后小編祝大家身體健康。