注冊(cè)

紫砂壺開壺 兩種常用的開壺方法

  對(duì)紫砂壺有一定了解的小伙伴都知道,新買的紫砂壺是需要開壺的,那么大家知道紫砂壺開壺意義是什么嗎?紫砂壺開壺有什么方法呢?今天小編就給大家介紹一下紫砂壺開壺,告訴大家紫砂壺開壺方法,一起看看吧。

  兩種紫砂壺開壺的方法

  1、水煮法

  首先給大家介紹的就是在網(wǎng)絡(luò)上十分流行的水煮法,也就是清水煮壺法,小編講給大家介紹三個(gè)步驟的水煮法。

  (一)、清水煮壺

  首先,先將剛買來的紫砂壺的壺里清洗一下,將壺中殘留的金沙、沙粉等清洗干凈,用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈,然后待壺自然風(fēng)干。

  紫砂壺在風(fēng)中,自然吹干后,在鍋中放入適量的清水,不要放太多的水,清水的量以淹過壺1寸許即可,中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋)。

  (二)、豆腐煮壺

  接第一步,將壺?fù)瞥鰜砗螅龎伢w及茶配件自然冷卻至常溫之后,填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后,放入冷水內(nèi),加熱至沸騰,直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后,再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大,在正常使用之前,應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

  (三)、甘蔗煮壺

  將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?,再用清水洗凈,自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中,同上步驟一樣將其煮沸,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

  將煮好壺?fù)瞥鰜?,待其自然冷涼直至沒有熱度。接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強(qiáng)烈建議您,一把壺只泡一種茶葉。

  重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi),待其煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺?fù)瞥?,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類。至此“清水煮壺法”大功告成!

  2、澆淋法(安全)

  (一)、清理污漬:將壺里壺外、壺配件清理干凈,后沖淋熱水,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

相關(guān)閱讀推薦:
紫砂壺開壺 紫砂壺開壺方法 紫砂壺開壺意義  史上全明星資料
紫砂壺選購的兩個(gè)階段
紫砂壺選購的兩個(gè)階段紫砂壺被很多人喜歡,然而在選購時(shí)卻也有著很大的學(xué)問。
紫砂方壺的制作原則與基礎(chǔ)
紫砂方壺的制作原則與基礎(chǔ)紫砂壺深受大眾喜愛,我們外行人只能看看其外在的一些花紋。
顧景舟紫砂壺特點(diǎn)及鑒定
顧景舟紫砂壺特點(diǎn)及鑒定現(xiàn)在越來越多的人講收藏紫砂壺當(dāng)做一種愛好了。