紫砂泥料介紹 細(xì)說(shuō)紫砂泥料的成分及特點(diǎn)（14）

　　朱泥壺的特征

　　朱泥壺，一壺難求，獲之勝寶，這是玩壺界的一種奇異現(xiàn)象。

　　那么，朱泥壺究竟有什么好處呢?

　　第一，泥料的珍稀和燒制的難度大。這與別的紫砂類有著貴族和平民的區(qū)別，擁有者就占有“珍、稀、奇”的優(yōu)勢(shì)。

　　第二，朱泥壺因壺小胎薄，質(zhì)地堅(jiān)硬，含氧化鐵量高，蓄熱能力較弱(對(duì)熱能的消耗較少)熱氣的氣勢(shì)活潑外放，壺身的傳熱性能易受外在空氣的影響，而易降溫，故茶香容易發(fā)揮出來(lái)，茶葉中的苦澀味釋出較少，茶湯顯得鮮嫩清冽，茶味的喉韻有極圓滑的效果。而其它泥料的紫砂壺，壺體較厚，顆粒較大、較多，所以氣孔率高，故而傳熱慢、蓄熱能力較強(qiáng)，熱氣的氣勢(shì)內(nèi)閉，茶味因茶葉過(guò)熟出現(xiàn)渥濁之質(zhì)。未泡茶時(shí)，壺身及茶葉的溫度，等同室溫;而開(kāi)水沖泡之后，壺身及茶葉都會(huì)消耗開(kāi)水的溫度;壺身厚，消耗的熱能多，(若是壺身質(zhì)地較松散，那麼水溫會(huì)失去更多)泡茶的溫度便達(dá)不到理想要求;當(dāng)茶水，茶葉，茶壺三者溫度一樣時(shí)，因茶壺胎體厚，蓄熱能力強(qiáng)，不易受外界溫度影響，茶久泡其中，茶湯便有種煎煮一樣的老味;甚至茶水倒出后，茶葉在茶壺里，也承受著高溫的酷燙。

　　第三，朱泥壺泡茶茶湯明亮活潑、快意果決、易展揚(yáng)香而聚甘柔甜，屬性十分特殊。

　　第四，朱泥壺泡茶對(duì)時(shí)間之掌控要求很高，動(dòng)作需輕快利落，是茶藝高手不二之法寶。最適合沖泡青茶系列之鐵觀音、單樅、烏龍茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。

　　第五，朱泥壺受高溫影響，壺身呈現(xiàn)一種特有的玫瑰艷紅，像含羞少女，讓人涶憐傾愛(ài);養(yǎng)成后，晶瑩剔亮，寶光四射;這是其它壺絕對(duì)沒(méi)有的品質(zhì)。潮汕功夫茶傳人葉君，祖?zhèn)髋莶杓妓嚕軐⒁慌莶铔_出“甜、酸、苦、麻”四種味道，筆者觀察，除茶葉、水溫、動(dòng)作、外界條件外，重要的是他使用的是一把老朱泥壺;用其它紫砂壺泡，就達(dá)不到那種境界了。由此，可見(jiàn)朱泥壺對(duì)于茶人(茶藝師、茶客)來(lái)說(shuō)是多么的重要!