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吃豆腐真的會(huì)引發(fā)膽結(jié)石嗎
劉東斌:我也在網(wǎng)上看到這方面的一些介紹,從我專(zhuān)業(yè)的角度看,我認(rèn)為網(wǎng)上分析的是這樣的,它說(shuō)吃豆腐之后,有可能這個(gè)豆腐是有鹵水點(diǎn)的,含鈣比較高。但是鈣本身跟膽囊結(jié)石沒(méi)有必然的聯(lián)系。
另外它認(rèn)為膽固醇高,這就比較不靠譜了,因?yàn)槲以诰W(wǎng)上查食物的營(yíng)養(yǎng)成分在里邊,營(yíng)養(yǎng)成分表,豆腐的膽固醇含量基本是很低的。因?yàn)槟懝檀?,豆腐本身我覺(jué)得并不增加膽結(jié)石的發(fā)病率。
從另一個(gè)方面來(lái)講,豆制品還可能降低膽固醇的含量,人體內(nèi)的膽固醇含量,從這個(gè)角度上看,它是一個(gè)比較健康的食品,適量的進(jìn)行吃對(duì)膽結(jié)石病人沒(méi)有什么太大的影響。
( 養(yǎng)生 )
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專(zhuān)家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-22
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