視頻內(nèi)容
王建軍:這是很有好處的。咱中國(guó)人常講,吃什么補(bǔ)什么。骨質(zhì)疏松,骨質(zhì)疏松,人的骨質(zhì)疏松缺鈣,魚骨呢,人也是動(dòng)物,魚也是動(dòng)物,魚骨和人骨的含量相對(duì)是類似的。像魚骨就含有人體骨質(zhì)代謝所需要的這些物質(zhì),像蛋白質(zhì)、鈣磷這些微量元素,這些含量都比較豐厚,可以有效的補(bǔ)充人的骨骼代謝所需要的這些物質(zhì)。那么怎么可以有效充分的利用魚骨?我給大家介紹幾個(gè)方法。
一個(gè),魚骨剔下肉以后,剩下的魚骨可以給它炸酥了,炸酥了了吃直接嚼就很香的,所有的東西都充分的吸收利用了。
第二個(gè)是做魚的時(shí)候,可以給它做成酥魚,這魚骨怎么就酥了?做的魚的時(shí)候加點(diǎn)醋,這魚骨才能酥了。這個(gè)可能時(shí)間長(zhǎng)一些,咱要時(shí)間短一些,盡量可以用高壓鍋燜,魚骨就很容易酥了。
第三個(gè)方法,可以把這魚骨,剔下肉以后,吃剩下的魚骨可以給它曬干。曬干碾成粉,碾成粉可以和魚肉給它做成魚丸等等這樣可以吃進(jìn)去,它的成份也可以有效的利用。
剩下的這些可以做這些腌制的方法,但是腌制的方法不太科學(xué)。為啥?腌制的時(shí)間長(zhǎng)了,這個(gè)食物容易污染,容易長(zhǎng)霉菌。但是有些地區(qū)喜歡用腌制的魚,擱一層魚擱一層米等等,這個(gè)我不太推崇,為啥?腌制的容易放的時(shí)間長(zhǎng)不新鮮,雖然魚骨可能在腌制的過(guò)程中酥了,但是別的食物肯定是變質(zhì)了。
( 養(yǎng)生 )
本文由江蘇民福康科技股份有限公司主持創(chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?。未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-22
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-21
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-20
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-19
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-18