視頻內(nèi)容
熊苗:炒菜,我們營養(yǎng)師推薦用植物油比較健康。這個動物油,也就是我們說的葷油,這些炒菜就不好。
因為動物油脂含有飽和脂肪酸,對心腦血管疾病不利,所以我們推薦植物油。
那市面上的植物油有很多種,花生油、大豆油、玉米油、亞麻籽油、橄欖油,還有一些不常見的月見草油、南瓜籽油、核桃油等等,都是可以用來炒菜和涼拌吃的。
不過我要建議油要輪換著吃,不要一年到頭只吃一種油,可以一個月吃兩到三種油輪換吃。輪換吃的意義就在于脂肪酸的平衡,因為油里面含有多不飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
這些植物當中,尤其是亞麻籽油、橄欖油、茶籽油,它含單不飽和脂肪酸多一些。這樣的油可以經(jīng)常吃,因為它對我們的心臟有益。
( 養(yǎng)生 )
本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?。未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-22
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-21
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-20
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-19
專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-18