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熊苗:鐵鍋炒菜是可以補充一部分的鐵,但是這個鐵不容易被我們?nèi)梭w吸收,所以我們一般也不會從鐵鍋當中去獲取鐵。
鐵分血紅素鐵和非血紅素鐵,如果說對于我們?nèi)梭w非常好吸收的鐵的食物,就是有瘦肉,還有豬肝、雞肝、鴨肝、動物肝臟。
另外黑木耳也含鐵,紅棗也含鐵,菠菜也含鐵。在補鐵的同時,再補充含維生素C的食物,這樣達到一個非常好的吸收。
所以來說如果我們要補鐵,要從食物中來補充符合我們身體所需要的血紅素的鐵。
鐵鍋當中的鐵太有限了,而且不容易被人體消化吸收。
( 養(yǎng)生 )
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專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-22
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