民?？叼B(yǎng)生 > 專家 > 張雅莉 > 胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)
張雅莉

張雅莉

張雅莉，女，副主任醫(yī)師，1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學院臨床醫(yī)學專業(yè)，從事內(nèi)科臨床工作20余年，中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會會員，中國營養(yǎng)學會會員，發(fā)表臨床醫(yī)學及營養(yǎng)相關論文數(shù)篇，2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營養(yǎng)科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養(yǎng)治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持治療。

胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)

  收藏文章 分類：

　　胡蘿卜熟吃營養(yǎng)會更好，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是維生素A的前體，是一種脂溶性維生素，加適量油烹飪，更容易促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　張雅莉：胡蘿卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的營養(yǎng)會更好一些。因為胡蘿卜當中富含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的前體，它是一種脂溶性的維生素，所以熟吃的時候，尤其是適當?shù)挠靡稽c油來烹調(diào)，更容易促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

文章排行

同類專家

  • 熊苗

    營養(yǎng)師，北京營養(yǎng)師協(xié)會 理事；中國醫(yī)促會亞健康專業(yè)委員會營養(yǎng)健康專家委員

  • 王旭峰

    王旭峰，男，首都保健營養(yǎng)美食學會執(zhí)行會長，北京營養(yǎng)師俱樂部理事長，中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員

  • 陳偉

    【教育經(jīng)歷】 2011/09 - 2017/06，北京協(xié)和醫(yī)學院，外科學，博士學位 201

  • 劉喜紅

    兒童營養(yǎng)與營養(yǎng)指導，母乳喂養(yǎng)指導，兒童單純性肥胖醫(yī)學管理，早產(chǎn)兒出院后營養(yǎng)管理等診治。

  • 何計國

    何計國，男，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導師。主要從事營養(yǎng)學。食品衛(wèi)

  • 張曉燕

    張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)

幫助
中心